CARCIOFI FRITTI E ASCOLI PICENO CON IL SUO FRITTO MISTO


Chi viene nelle Marche e non visita almeno una volta Ascoli Piceno non sa proprio cosa si perde.
E' una città da godere pienamente girando a piedi per le vecchie vie e scoprendo scorci davvero belli e poi è una città tutta da gustare, dall'oliva all'ascolana ai piconi ascolani ( calcioni ripieni di formaggio) e poi l'anisetta Meletti per profumare un buon Caffè.
Quest'anno siamo voluti tornare all'edizione del Fritto Misto all'italiana, una manifestazione con vari stand gastronomici che propongono i fritti tipici delle varie regioni italiane e non solo, come potete vedere dalle foto.
Abbiamo fatto una bella scorpacciata di fritti di ogni tipo, insomma una volta si può fare e poi la sera prima tutti a digiuno ^_^ quindi lo stomaco non ha fatto gran fatica inoltre se si gira la città a piedi in lungo e in largo qualche manciata di km di sicuro si faranno e quindi ..... todos smaltitos !!!!

Però, è si c'è sempre un però, poi succede che qualche orto di qualche parente generosissimo produce una marea di carciofi belli e saporiti e allora tu in una sera di maggio quando il frigo offre un po' di avanzi, ti ricordi che il fritto ogni tanto è concesso e allora prendi un uovo, qualche profumo e ti metti all'opera ...


** Per chi volesse raggiungere Ascoli Piceno in camper il parcheggio è presso lo Stadio Squarcia ma c'è modo anche di sostare nel piazzale della stazione, a 10 minuti da Piazza Arringo **



Carciofi Fritti




ascoli piceno
Cecco d'Ascoli



ascoli piceno
Piazza Arringo e Fritto Misto 2013



ascoli piceno
Storico Caffè Meletti



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la splendida Piazza del Popolo



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Palazzo dei Capitani


ascoli piceno


ascoli piceno


ascoli piceno
la mitica , unica e speciale OLIVA ALL'ASCOLANA

Le mie olive all'ascolana sono qui



ascoli piceno


ascoli piceno

il Monte dell'Ascensione e il profilo dell'uomo che dorme






LO STORICO CAFFE' MELETTI

Ingredienti



5 carciofi
1 uovo
75 g. di farina
5 cucchiai di acqua fredda
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 aglio tritato finemente


olio di oliva per friggere o olio di arachide

Pulire i carciofi dalle foglie esterne più dure, togliere la barbetta, tagliarli a fettine di un cm e lessarli per un minuto in acqua salata. Scolarli bene.

In una ciotola sbattete l'uovo con il prezzemolo, l'aglio, la farina e l'acqua, unite i carciofi e mescolate bene.

Friggete in olio caldissimo aiutandovi con una forchetta che passerete prima nell'olio caldo in modo che tutto scivolerà bene.

Salate in superficie e servite caldi.


Commenti

  1. Sandra bellissimoooo!!!
    le foto, il racconto e i tuoi carciofi fritti!! alla prossima edizione devi partecipare anche tu!
    sono stata anche io a fritto misto, ogni occasione è buona per passeggiare per la splendida Ascoli, acc ci potevamo incontrare e prendere un caffè con anisetta ;)
    baci

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    1. Chiara il prossimo anno ci organizziamo e ci gustiamo Ascule insieme ^_^ un bacione

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  2. Adoro i fritti e adoro i carciofi,penso che questa ricetta la proverò al più presto.
    per ora me la segno!

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  3. Buonissimi i carciofi fritti!!!!!! Io ad Ascoli Piceno non son mai stata.. ma mio suocero è di origine delle Marche.. di Arquata e spesso vanno là.. E mi riportano olive ascolane e cremini quelli che si friggono.. che cose libidonose! Ma prima o poi.. conto di farmici portare!!! smackkk
    ps: grazie di avermi fatto notare che nella torta non avevo scritto le uova tra gli ingr :-)

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    1. grazie a te per la bella ricetta della torta di fragole, la prossima volta che vieni nelle Marche non puoi perderti Ascoli ;) e anche Arquata è bellissima !!
      besitos

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  4. che foto bellissimeeeeeeeeeee!! e i carciofi fritti sono la mia passione!!!

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  5. grazie per questo tuffo in questa meraviglia! un'amica di famiglia ci ha portato delle olive all'ascolana che per la prima volta ho mangiato con grandissimo piacere... quelle che fanno in busta congelata e che servono normalmente... fanno... ehm ehm... :) bel post! :-*

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    1. Giovanni lascia perdere le buste al limite falle tu che di certo ne saresti capace almeno sai cosa ci hai messo dentro *.*

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  6. Ciao Sandra... anche noi siamo stati al Fritto Misto...e hai ragione Ascoli è una città molto carina... tutta da visitare e lo si può fare tranquillamente a piedi...il che è solo un pregio!
    Ottimi questi carciofi... fritti...
    baci

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    1. grazie Federica, magari ci siamo incrociate senza saperlo ^_^
      bacione

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  7. Quei carciofi sono davvero sfiziosi! Belle anche le foto di Ascoli Piceno. Ti auguro buon week-end!

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  8. Grazie Ideb buon week end anche a te !!! bacio

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  9. io MUORO!!!!!!!!!!!!! a ridosso poi di un fritto misto di pesce dove non avevano pulito le seppie........ non ti dico... successo ieri... ho detto a Gigi che è meglio se mangiamo a casa ;) <3

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    1. urca non oso immaginare che schifo !!!

      Dilusione alloraaaa !!!

      bacio panettiera

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  10. che splendide foto. e che buoni quei fritti. Un abbraccio, buon fine settimana Daniela.

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  11. Bene... appena riesco a passare da Ascoli Piceno mi autoinvito a pranzo... e non dovranno mancare questi carciofi!!! :)

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  12. ebbene si
    mea culpa...non sono mai stata ad Ascoli e le tue foto mi fanno rimpiangere di non esserci stata :(
    I carciofi fritti li adoro ma sai che sono off-imits al momento ma qui ne fanno scorpacciate alla faccia mia :/
    baciotti socia! ^_^

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    1. Ecco socia, vedi di venire su cos' ci prendiamo quel famoso caffè sedute in Piazza del Popola ^_^
      ci conto sai !!!

      Un bacio

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  13. Sandra, siamo stati ad Ascoli Piceno poco più di un annetto fa e l'abbiamo trovata bellissima, il centro storico è molto caratteristico con tutti quei vicoletti da fotografare. Abbiamo sostato al Caffè Meletti, dove abbiamo assaggiato piccola pasticceria, abbiamo passeggiato tra i banchetti di un mercatino, abbiamo fatto qualche spesa e camminato tanto. Nelle Marche si mangia benissimo, forse ci verremo questa estate con le due pupattole. Ormai manca poco al parto. Adoriamo i carciofi fritti, a dire il vero ci piacciono comunque siano cucinati, ma fritti sono troppo sfiziosi.
    Un bacione e buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  14. Ciao, davvero una bella manifestazione... anche perché al fritto non sa mai rinunciare nessuno. Io in primis! :-)
    Anch'io mi dico sempre che un po' di fritto ogni tanto fa proprio bene. Ed è così, perché lo spirito ne guadagna di sicuro.
    Ottimi i tuoi carciofi.
    Buon fine settimana.

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  15. Troppo bella Ascoli ci sono stata spesso ma mai a questa sagra

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