BISCOTTI AL COCCO E MIELE ALL'ARANCIA DA PORTARE AL MARE


IMG_3888

Biscotti al cocco e miele



Già il mare, da me tanto amato d'inverno e in questo periodo e detestato profondamente in estate. So perfettamente di non essere proprio normale ma checcepossofa' se odio quel caldo insopportabile e quell'appiccicoso che tocca portarsi dietro a Luglio e Agosto, certe volte pure in mezzo all'acqua tocca penare. No no no, io ci vado ora, me lo godo a pieno a tutte le ore e soprattutto nel pomeriggio quando la luce è fantastica e il gioco di colori incanta.
A voi lo lascio volentieri d'estate, per ora me lo prendo tutto e porto con me pure questi biscottini per la colazione di domani, speriamo sulla sabbia.

sandra merizzi
Porto San Giorgio





Dal libro " Biscotti, Snack & Merendine " gentilmente prestato dall'amica Lully che ha contribuito con le sue mani d'oro alla realizzazione di questi deliziosi biscottini..


IMG_3882

Ingredienti


  • 200 g. di farina di cocco
  • 50 g. di fecola di patate
  • 25 g. di farina OO
  • 50 g. di burro morbido
  • 90 g. di zucchero a velo
  • 50 g. di miele all'arancia Rigoni di Asiago
  • 2 uova medie
  • 1 pizzico di sale
  • 3 g. di lievito


In una ciotola mescolare le farine con il lievito e il burro morbido, unire lo zucchero a velo, il sale, il miele e le uova sbattute. Impastare e formare delle palline e dei piccoli cilindri. Disponete sulla placca coperta da carta forno e infornate a 160° per circa 20 minuti.


Commenti

  1. bellissimi e buonissimiiiiiiiii!!

    RispondiElimina
  2. ho anch'io quel libro, ti sono riusciti stupendi Sandra!!!! buon w.e.!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao Fede quel libro è una minaccia continua, devo restituirlo al più presto altrimenti è un guaio ^^

      Elimina
  3. ciao sandra, sembrano molto buoni i tuoi cocchini, li metto in lista d'attesa!

    RispondiElimina
  4. Purtroppo io invece amo l'estate e le calde temperature.. ma condivido con te il piacere di qst biscottini! BRAVE TUE E LA TUA AMICA ;)

    RispondiElimina
  5. ho anch'io quel libro, sono buoni mi hai fatto venir voglia di mangiarne qualcuno, buon WE

    RispondiElimina
  6. Mai assaggiato questo miele all'arancia, tra poco andiamo al super, lo cerco. Voglio preparare questi biscotti per le nostre colazioni e per la merenda della pupattola, poi considera che Luca va matto per i dolci con il cocco.
    Bacioni e salutaci uno spicchio di mare
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  7. Il mare è molto bello in inverno, a me piace quando è agitato! Ma in estate dormirei anche in spiaggia, vivo sul mare e mi sento fortunatissima! Complimenti per questi biscottini originali, buona domenica!

    RispondiElimina
  8. buoniiiiiiiiiiiiiii i biscotti al cocco Sandra!!! buona domenica cara <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. biscotti al cocco da portare al mare vorrai dire ........... ahahahahaha

      Elimina
  9. mi sembrava di aver già scritto un commento ieri, comunque lo riscrivo perchè questi biscotti meritano, anche io ho quel libro, sei stata bravissima, complimenti e buona domenica

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie paola, sono biscotti semplicissimi ma attirano da pazzi ^^

      Elimina
  10. Ciao bellissimo il blog , sono diventata tua follower se ti va di passare da me sei la benvenuta :)
    Questi biscotti sono deliziosi....

    RispondiElimina
  11. Ciao Chabb,
    io amo il mare... meno la sabbia... ma il mare d'estate per me è vita... il sole, il caldo amo pure lui... il bagno... per me l'ideale è mare e sassi... ma non importa mi accontento pure della nostra spiaggia di Porto di Giorgio come dice il mio piccolino...
    E ti dirò tanto siamo amanti dell'estate...che io e mio figlio aspettiamo con ansia che sto caldo arrivi (mio marito invece meno).....
    Cmq hai ragione il mare è il mare e la sua magia seppur in forma diversa la sprigiona in tutte le stagioni!
    Ps: questi biscottini sono un amore.. a prova di spiaggia
    uN ABBRACCIO direi!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Fede ^_^ ecco io prima amavo la sabbia e detestavo i sassi ora se dovessi scegliere andrei a Marina Palmense perchè poi in camper con la sabbia sarebbe un incubo, quest'anno mi toccherà andare qualche giorno per curare il mio nasino ma ad Agosto scappo in montagna !!!

      Elimina
  12. Ma quanto mi piace l'dea di una gita fuori porta con i biscottini o altre cose preparate da me!! Già so che non le troverò perciò mi organizzo primo e poi mi da un sacco di soddisfazione!!! Buonissimi questi biscottini....

    RispondiElimina
  13. Deliziosi i tuoi biscotti! Poi il miele all'arancia dà quel tocco in più!

    RispondiElimina
  14. favolosi!!! io adoro il cocco li devo assolutamente fare!!

    RispondiElimina
  15. tu sei proprio sicura che al mare ci arrivano questi?!!?!? ahahahahah un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  16. Sandrina cara son contenta di quello ke ho letto in questo post...riguardo al mare la penso esattamente come te...pensavo di essere l'unica "pazza"a furia di sentire gli altri dire-hai la fortuna sotto il naso e la cacci via con un soffio...c'é chi paga soldini x venire al mare e tu "bestemmi"!-...-e lo so, ma la fortuna é proprio quella di avercelo da questo periodo il mare fino a giugno e poi settembre e ottobre x godermelo in tutta pace e tranquillità, poi qui al sud le temperature piacevoli iniziano già da adesso quindi "hai voglia di mare"!-...i biscottini son proprio belli e sicuramente buoni e adatti ad allietare una bella giornata al mare.....annotiamo! baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. eheheheh sapessi quante ne hanno dette a me per questo motivo ^_^ ma io continuo a dire che in estate non lo tollero ^^

      Elimina
  17. il mare è molto bello d'inverno, anch'io domenica scorsa ho fatto una passeggiata al mare. Deliziosi i tuoi biscotti. Un abbraccio, buon pomeriggio Daniela.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao Daniela, so di far parte di una minoranza forse è perchè ce l'ho vicino che non lo venero tanto ^_^ d'inverno pero' mi piace da matti

      Elimina
  18. Buoniiiii...ma ci sono arrivati al mare? Brava.

    RispondiElimina
  19. Ciao Sandra, mi fai morire d'invidia. Prendo un biscotto, lo inzuppo nel latte e corro al mare (con la fantasia) Buona giornata :-)

    RispondiElimina

Posta un commento

Post più popolari