Avendo ancora in testa la bontà di quelle mangiate in vacanza chissà che mi aspettavo da queste pesche comprate al mercato, dire che erano sciocche è quasi un complimento.
Dal cassettino della memoria però è uscita la pesca sciroppata di mia zia farcita con panna e scaglie di cioccolato fondente ma visto che quest'ultimo ingrediente in estate non è sempre presente in dispensa per ovvi motivi ho ripiegato sugli amaretti che a me piacciono tanto e alle mie belve pure.
Un dessert buono buono che può trasformare una "pesca ranocchio" in una bella principessa !!!
Hanno partecipato:
4 pesche percocche
8 amaretti sbriciolati
150gr. di sciroppo di zucchero
Spray Pan per guarnire
Tagliate a tocchetti le pesche e lasciatele con lo sciroppo per una notte in frigo poi guarnitele semplicemente nei bicchieri con gli amaretti e la panna!!
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