BRIOCHE SALATA CON SALSA TONNATA




Non so perchè ma quando porto in tavola una brioche salata farcita con qualsiasi cosa accontento tutti e non mi sento dire, "uffa la carne", "uffa il pesce", in particolare da mio figlio che sta diventando una vera rottura di scatole e pensare che da piccolo mangiava di tutto e senza fare storie. Qualche giorno fa in preda al panico perchè non avevo idea di cosa preparare per cena, ho deciso che una botta di vita con tonno e maionese bisognava darsela e così ho impastato e farcito questa delizia.




Per la brioche potete guardare qui e per la farcitura invece ho utilizzato:



  • 150gr. di tonno sott'olio
  • un barattolo di giardiniera sott'olio
  • pasta di acciughe o alici sotto sale pulite e lavate secondo il proprio gusto
  • maionese qb ( io l'ho fatta in casa )
Mettete il tonno e la giardiniera nel robot e azionate riducendo in purea, aggiungete le alici o la pasta di acciughe e infine la maionese.



Dopo aver fatto raffreddare la brioche tagliatela a metà e spalmatela con la crema ottenuta, ricoprite e lasciate riposare per qualche ora, l'ideale sarebbe farla il giorno prima, è speciale.





Commenti

  1. cosa non si fa per accontentare i nostri figli!!!!
    questa focaccia è proprio buona!!!!!
    ciaoooo

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  2. wow...che deliziaaaaaaaaaa!!! spettacolare.. che dire, complimenti!!

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  3. Slurp!!!! Che visione!! Bravissima ;)

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  4. Al fascino e alla golosità di una focaccia farcita cedono sempre anche i più difficili da accontentare e questa è davvero una SIGNORA focaccia ^__^ Un baciotto chabette, buona serata :X

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  5. Mmmmmmmmmhhhhh!...che bontà!!!...questa è una super focaccia!!!!

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  6. Buonissima, a parte la giardiniera che personalmente non sopporto, è perfetta!

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  7. Scommettiamo che tuo figlio è rimasto molto soddisfatto, noi sì, eccome! La salsa tonnata è una di quelle cose sfiziose che ogni tanto ci prepariamo anche noi!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  8. Mhh,anche io faccio una ricetta simile,troppo buono e adatto ai buffet,complimenti!

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  9. Che buona!!! che spettacolo! baci

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  10. Triplo, nonchè quadruplo SLURP!!!

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  11. Deve essere buonissima....che fame che mi stai facendo venire!!!
    Un abbraccio
    Anna Luisa

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  12. Davvero buona e così farcita la tua focaccia mi attrae tantissimo, è un tripudio di sapori gustosissimi. Complimenti! Bacioni. Deborah

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  13. Mamma mia che bontà :-) bravissima!!!!
    E per quanto riguarda i figli...ehhhhh come ti capisco ;-)

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  14. Mamma mia che golosita' di focaccia con una farcitura davvero favolosa e che accontenta di sicuro i ragazzi!!! Un bacione e buona giornata!!!

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  15. Non avrei niente da ridire nemmeno io come tuo figlio ... se mi portano in tavola una brioche ripiena e ricca...magari anche una birretta, ciao

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  16. ma che spettacolo!!!
    anche qui se in tavola c'è pizza, focacce, piadine, bruschette...sono tutti più felici!!
    questa delizia la faccio subitooo!!!! quella salsetta!!
    baciiiii

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  17. e hai proprio ragione: questa deve essere proprio una vera delizia!!! bacioni

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  18. ho lo stesso tuo problema con mio figlio,da piccolo mangiava di tutto ora fa sempre storie,la focaccia è strepitosa!

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  19. AAAAAAAAAAAA la focaccia le mia passione golosa!! l'ho fatta ieri questa poi mamma mia deve essere una favola!! un pezzetto c'è rimasto??
    uffuff
    baciotti e buona giornata Anna

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  20. E sono d'accordo con te nel dire che è una delizia, ma anche un po' con tuo figlio a cui piaceranno sicuro queste cose più rustiche, come me del resto.

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  21. adoro le torte salate...stasera ne faccio una anche io ma con la pasta sfoglia:-) un bacione
    Annamaria

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  22. guarda mi sacrifico con molto piacere!!!!!:-))))) passa passa che sono pronta!!!!!!!!!!!!baci !!!

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  23. Anche a casa mia si lamentano sempre!!!
    bella idea hai avuto...questa focaccia è una delizia!!!!

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  24. è fantastica cara..e con la salsa tonnata deve essere davvero meravigliosa!!! brava :)

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  25. Per la salsa tonnata faccio follie (purtoppo per la linea) ma non resisto..vado va che è meglio ;-)
    Ciao Chabbina.

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  26. Per questa squisitezza io farei storie per mangiarne ad oltranza!
    Baci chabbì ^_^

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  27. questo è un colpo basso... mi hai stesa!!!
    che meraviglia e posso solo immaginare la bontà :-P
    brava brava.
    baciiiiii.

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  28. E credo bene che non si sia lamentato!!
    :)
    beato lui!
    Baci
    Vero

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  29. e ti credo che non si lamenta nessuno con una delizia simile!!!! complimentoni :-)

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  30. ...allora....brioche salata con ripieno da sballo sopra, plum cake salato stragoloso sotto......povera me sono circondata da tentazioni!!!!!!!!! bravissima, un abbraccio
    ciao Reby

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  31. Ciao Sandra. Estupenda esta brioche. Yo también hago la mayonesa en casa. Sabe mejor y está mas rica.
    Deve essere meravigliosa.
    Ciao

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  32. Ciao! sfiziosissima questa focaccia ripiena! una salsa che certo ricorderemo alla primissima occasione!
    baci baci

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  33. Ma che buona è questa???!!! Davvero strepitosa direi!!!Bacio

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  34. Una brioche salata? E la salsa tonnata? WOW ma sei bravissima! E' davvero strpitosa... Bravissima!

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  35. impastata sfornata e pappata!!!:)
    ieri sera dopo l'allenamento di pallavolo di Vincenzo e la partita a calcetto di Sa nn dico che felicità per loro trovare focacce per cena :)
    grazieeee!!!
    baciiii

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  36. Vi ringrazio tutti, siete grandi, se organizziamo un blog day a primavera, porterò focaccia a gogo!! :))

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  37. Direi che con questa super delizia hai fatto centro con tutti :) bravissima!

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  38. mamma che buono! tonno e maionese poi sono una goduria :-))

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  39. Questa la mangerebbe tutta mio moroso... adora tutto ciò che sia focaccioso e tonnoso! a nozze ci va! :)
    brava!

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  40. ne prenderei un bel fettone!

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  41. Che buona.. è uno spettacolo!! Ciao Daniela.

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  42. Una prelibatezzaaaaaaaaaaa.....Me la segno.bacioni

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  43. Qui anche i rustici non accontentano tutti...questa forse sì!

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  44. ...e dopo aver esplorato in lungo e in largo il tuo fantastico mondo posso dirti che qui potrei anche svenire!!!!(lo ammetto ho un debole per il salato più che per il dolce!) Complimenti per tutto, per la bravura, per la semplicità e ancor più per la simpatia ... mi chiamo Sabrina ed è stato un piacere conoscerti ;)

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