Mr. Muffin Coccociocc e ........ forse mi trovo

In questa settimana non mi sono tanto vista in giro per i vostri bellissimi blog perchè comincia la mia stagione e quindi un po' di tempo lo dedico ai fiori e alle piante e alle lunghe passeggiate, poi la mia testolina ogni tanto si inceppa e devo metterla a riposo. Mi rifarò prometto e vi passerò a trovare prestissimo per godermi le vostre preparazioni.

Eccomi di nuovo con i muffin, ieri sera dovevo pur fare qualcosa per la colazione e con il poco tempo a disposizione in uno di quei giornaletti dove si trovano ricette strane c'era anche questa che invece di strano non aveva niente anzi, sapeva di buono!!

Per me poi che amo da morire il cocco ci voleva proprio se poi ci mettiamo il cioccolato fondente la cosa diventa decisamente interessante.

E così ecco cosa è uscito dal forno, qualcosa di magicamente mordido e dolce, sto imparando a fare i Muffin, evvaaaaaiiiiiiiiii!!!!

Qui vi presento il mio braccio destro arrivato a supportarmi direttamente dalla libreria nella preparazione di muffin di ogni genere.

Cosa vi occorre per 12 muffin:

100gr. di cioccolato fondente
150ml di latte
100gr. di farina OO
2 cucchiaia di lievito ( potete anche usare farina autolievitante )
100gr. di polpa di cocco grattugiato
100gr. di burro
100gr. di zucchero
1 uovo

Accendete il forno a 160° e preparate una teglia da 12 muffin.
Mettete il latte in un pentolino e fateci sciogliere il burro e il cioccolato a pezzetti, tenete da parte. In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito e il cocco, aggiungete l'uovo leggermente battuto e quando sarà freddo incorporate il liquido. Mescolate velocemente e riempite gli stampi, cuocete per 25 minuti circa, sfornate e lasciate raffeddare. Cospargere di zucchero a velo.



Forse mi trovo

Mi cerco nei tuoi occhi
perché alla fine è un gioco di specchi
perché alla fine è un gioco
che non mi va di perdere
mi cerco sulla tua pelle
e sai così bene che sei così bella
e allora mi cerco più a valle
sotto un respiro tiepido
forse mi trovo
forse non sono nemmeno lontano da me
forse mi trovo
e mi trovo bene
forse ti trovo
per non cercarmi mai più
mai più ....




.... pensami alle dieci
pensami forte con la tua mano
anche se sto lontano
cercami un poco pure tu
mi cerco mentre dormi
fra l'aria che muovi e quella che fermi
un metro fuori dai sogni
che quelli almeno sono tuoi
forse mi trovo
forse non sono nemmeno lontano da me
forse mi trovo
e mi trovo bene
forse ti trovo
per non cercarmi mai più
mai più
forse mi trovo
forse non sono nemmeno lontano da me
forse mi trovo
e mi trovo bene
forse ti trovo
per non cercarmi mai più
mai più. ( L.Ligabue - Miss Mondo )

Ringrazio Max, LadyBoheme e Franci per avermi donato questo premio bellissimo che naturalmente giro volentieri a tutti voi che mi tenete compagnia!!