Mr. Muffin Coccociocc e ........ forse mi trovo




In questa settimana non mi sono tanto vista in giro per i vostri bellissimi blog perchè comincia la mia stagione e quindi un po' di tempo lo dedico ai fiori e alle piante e alle lunghe passeggiate, poi la mia testolina ogni tanto si inceppa e devo metterla a riposo. Mi rifarò prometto e vi passerò a trovare prestissimo per godermi le vostre preparazioni.
Eccomi di nuovo con i muffin, ieri sera dovevo pur fare qualcosa per la colazione e con il poco tempo a disposizione in uno di quei giornaletti dove si trovano ricette strane c'era anche questa che invece di strano non aveva niente anzi, sapeva di buono!!
Per me poi che amo da morire il cocco ci voleva proprio se poi ci mettiamo il cioccolato fondente la cosa diventa decisamente interessante.
E così ecco cosa è uscito dal forno, qualcosa di magicamente mordido e dolce, sto imparando a fare i Muffin, evvaaaaaiiiiiiiiii!!!!




Qui vi presento il mio braccio destro arrivato a supportarmi direttamente dalla libreria nella preparazione di muffin di ogni genere.


Cosa vi occorre per 12 muffin:

100gr. di cioccolato fondente
150ml di latte
100gr. di farina OO
2 cucchiaia di lievito ( potete anche usare farina autolievitante )
100gr. di polpa di cocco grattugiato
100gr. di burro
100gr. di zucchero
1 uovo



Accendete il forno a 160° e preparate una teglia da 12 muffin.
Mettete il latte in un pentolino e fateci sciogliere il burro e il cioccolato a pezzetti, tenete da parte. In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito e il cocco, aggiungete l'uovo leggermente battuto e quando sarà freddo incorporate il liquido. Mescolate velocemente e riempite gli stampi, cuocete per 25 minuti circa, sfornate e lasciate raffeddare. Cospargere di zucchero a velo.



Forse mi trovo

Mi cerco nei tuoi occhi
perché alla fine è un gioco di specchi
perché alla fine è un gioco
che non mi va di perdere
mi cerco sulla tua pelle
e sai così bene che sei così bella
e allora mi cerco più a valle
sotto un respiro tiepido
forse mi trovo
forse non sono nemmeno lontano da me
forse mi trovo
e mi trovo bene
forse ti trovo
per non cercarmi mai più
mai più ....




.... pensami alle dieci
pensami forte con la tua mano
anche se sto lontano
cercami un poco pure tu
mi cerco mentre dormi
fra l'aria che muovi e quella che fermi
un metro fuori dai sogni
che quelli almeno sono tuoi
forse mi trovo
forse non sono nemmeno lontano da me
forse mi trovo
e mi trovo bene
forse ti trovo
per non cercarmi mai più
mai più
forse mi trovo
forse non sono nemmeno lontano da me
forse mi trovo
e mi trovo bene
forse ti trovo
per non cercarmi mai più
mai più.
( L.Ligabue - Miss Mondo )





Ringrazio Max, LadyBoheme e Franci per avermi donato questo premio bellissimo che naturalmente giro volentieri a tutti voi che mi tenete compagnia!!

Commenti

  1. Chabb che belli questi muffin, a me poi piace in particolare avere le mono porzioni ! brava

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  2. anche piace molto il cocco!
    Che bella questa canzone!!

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  3. che belli e chissà che buoni!
    I muffins...la mia mania!!!
    quei libricini piccini della gribaudo (se non erro) son utilissimi!:)
    chissà che colazione coi fiocchi che hai fatto!:)

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  4. Questi mmf sono deliziosi, te ne posso rubare uno!!! Cioccolato e cocco cosa si può pretendere di più!!! Se ti fa piacere passa da me, ti giro un premio che troverai nel post, ciao e a presto.

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  5. Brava Sandra!!buoni ,soffici e profumati...prenditi tutto il tempo che vuoi ...una pausa ogni tanto fa bene a tutti al prossimo tuo post..baci e buon fine settimana

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  6. fai bene a fare qualche passeggiata, finalmente arrivano delle belle giornate! A me il cocco non piace molto, solo il gelato abbinato al cioccolato fondente, quindi forse anche questi muffins, sembrano così morbidi!
    Ciao
    Francesca

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  7. Mmhh!! Cocco e cioccolato..che delizia!!! Bravissima!! Baci.

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  8. Meravigliosi cocco e cioccolato! Sbaglio o siamo 3 a 0 per te? Se continui così quest'anno vinci pure lo scudetto ;) Un bacione cara buon week end

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  9. Ciao cara che delizia questi muffins anche a me piace molto il cocco poi abbinato al cioccolato..duo perfetto!Ti stai proprio specializzando nei muffins eh..bravissima!
    Un bacione

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  10. Meravigliosi cocco e cioccolato!
    Un bacione cara buon week end!!

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  11. FAntastici!!!E dire che anch'io avrei voluto comprare quel libro!Bravissima
    Un abbraccio

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  12. Ho anche io questo libroooooo... è utilissimo!!!! ce ne sono di diversi tipi... muffin, dolci, cinese, tapas

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  13. che belli questi muffins e chissá che goduria! Anch'io ho da sistemare qualcosa nel giardinOrto, che bello le giornate si stanno allugando, il giardino rinasce, il mio zafferano va e come se va, quanto soooo contenta! :-) un bacione chabbina mia :-)
    Kiki

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  14. belli, belli, belli!!!! adoro i muffin, il cocco e il cioccolato:-D
    baci

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  15. Le passeggiate dopo il lavoro! Finalmente con le giornate che si allugano ci si può permettere di stare all'aria aperta la sera, non vedo l'ora che ci sia nuovamente l'ora legale!
    Cocco e cioccolato che combinazione gustosa!
    Un saluto
    Kemi

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  16. tes muffins sont fantastiques et succulents
    bonne soirée

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  17. Buoniiii.....cocco e cioccolato....golosi!!!!
    Brava ;)

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  18. Dolcissimo questo testo di Ligabue,proprio come i tuoi muffins.Buonanotte,Roby

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  19. chabett, ti ho chiamata oggi, sei sempre in giro!! adoro ciocco-cocco, sono miei!

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  20. Anche io sono appassionata di cocco quindi li proverò di sicuro...ormai sei un'esperta di muffins!!!Bacione

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  21. Adoro i muffins a colazione (ma anche nel pomeriggio!) e la combinazione tra cocco e cioccolato mi fa sognare!... Dolcetti molto molto invitanti per me... Un carissimo saluto. Deborah

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  22. Buongiorno cara, i tuoi muffins sono un concentrato di golosità! Bravissima, come sempre! Buon fine settimana

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  23. Che buoni cocco e cioccolato un abbinamento di sicuro vincente li provero' bacioni e buona domenica!!!

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  24. grazie carissimi, sono finiti in un batter d'occhio e mi tocca rifarli!! Muffin mon amour!!

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  25. ecco i manca anche questo libro...intanto mi gusti i tuoi muffin che sono golosi una cifra! ciao!

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  26. li devo proprio provare... mi stuzzica l'idea del cocco!!!!!!

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