Alla ricerca del muffin perduto, intanto cominciamo senza usare le uova.

Ciao a tutti, dopo qualche giorno di riposo torno a scrivere , ho dovuto lavorare sulle tre colonne del blog, l'impresa mi sembrava impossibile ma come si dice " chi la dura la vince " e io ho vinto. Ho creato un blog di prova e ci ho messo un po' a capire ma alla fine ce l'ho fatta.
Colgo l'occasione per ringraziare Alice di Cenerentola in cucina e Lunanerazzurra che mi hanno dato delle ottime indicazioni.
Dopo aver vinto questa battaglia mi sono ricordata di avere una guerra aperta con certi dolcetti ritenuti super facili ma che a me vengono sempre uno schifo, così mi sono rimessa l'armatura e ho impugnato arco e frecce!!

Ora ho deciso che faro' muffin di ogni tipo, dolci e salati, per tutti i gusti e alla fine voglio proprio vedere chi vincerà. Avevo anche pensato di fare un blog dedicato a loro ma poi rischio di non trovare il tempo per gestirne due e così per il momento inizio qui poi si vedrà.

MUFFIN CIOCCOLATO E MANDORLE



Protagonisti assoluti:

200gr. di acqua
2 cucchiai di olio di semi di mais
70gr. di mandorle tritate con la buccia
80gr. di cioccolato fondente tritato con il coltello
aroma di mandorla amara
250gr. di farina OO
180gr. di zucchero
1 cucchiaino di bicarbonato
un pizzichino di sale




Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi, in un'altra quelli solidi e poi mescolate tutto velocemente e riempite gli stampini.
Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa e fate la prova stecchino.


Commenti

  1. Anche senza le uova ti son riuscite molto bene! bravissima!
    baci baci

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  2. "Chi la dura la vince" è anche uno dei miei motti! ...Anche per i muffin la tua battaglia l'hai vinta!! Ti sono riusciti favolosi!! baci.

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  3. i muffins sono perfetti, le tre colonne pure...puoi ritenerti soddisfatta! per me hai vinto tu!
    p.s.: poi mi spieghi come hai inserito la terza colonna.
    bacioni

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  4. Cercando cercando li hai trovati. E come li hai trovati! Sono golosissimi con mandorle e cioccolato. E pure giusti per le emergenze quando si resta senza uova e si ha voglia di una dolce coccola. Perfetti ^_^ Un bacione

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  5. Golosi da morire!! me ne lanci uno?!!! bravissima! bello il nuovo look del blog!! baci!

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  6. che buoni anche senza le uova sono meravigliosi..e bravissima tu che hai vinto alla grande..bello il nuovo look del blog..bacioni!

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  7. Belli ed invitanti i tuoi muffins,soprattutto per l'assenza delle uova!!!!...quasi quasi ti chiederei consiglio anch'io per la terza colonna...UN ABBRACCIO

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  8. Che meraviglia devono essere buonissimi
    Ma non e che mi dai qualche dritta anche a me per fare le tre colonne :-)
    ciao

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  9. Ciao carissime e grazie della visita, per le tre colonne non posso che invitarvi a visitare
    http://creareblog.blogspot.com
    è fantastico e aiuta moltissimo per tante cose!!
    Un bacione.

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  10. hai decisamente vinto la battaglia!

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  11. bello la nuova veste e i tuoi muffin.meravigliosi...e poi senza uova ..hai vinto Sandrina!!!!!!brava!!!bacioni

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  12. battaglia combatttuta ma vedo che sei arrivata a trionfare alla grande! bravissima!

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  13. Bravissima sandra sia per le modifiche del blog che per i muffin meravigliosi!!


    6 grande.

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  14. A me sembra ti sian venuti benissimo questi!
    cmq continua la battaglia, io da muffin maniaca di seguirò con piacere!:)

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  15. belli i muffin io li ho preparati per san valentino :) passa a vederli sul mio blog

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  16. brava Chabba! posso fare una richiesta per i prossimi senza uova e senza latte? me li fai senza cioccolata?
    e quante ne voglio!!!

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  17. Chabba chi la dura la vince, e si vede chi ha vinto, i tuoi egg-free muffins sono golosi, bellissimi e con la cupoletta, well done!
    sobrio il tuo nuovo layout. ciao,
    Kiki

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  18. La tenacia paga! Bello il blog su tre colonne. In quanto ai muffins sono deliziosi, invitantissimi... Ti abbraccio. Deborah

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  19. Non vorrei annoiarti ripetendo i commenti precedenti, è stato detto tutto!! Sei granitica!!

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  20. Complimenti per il restyling del blog...e per i megnifici muffins ^_^
    Baci
    Anna Luisa

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  21. Mi sembra proprio che tu abbia vinto la battaglia!!!Bravissima...aspettiamo anche ricettine salate, prima o poi devo provare a farle e sono alla ricerca di qualche spunto interessante

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  22. Sei bravissima hai modificato il blog benissimo!! mi piace tantissimo!! anche i muffins sono divini!! un bacio e buona notte!!

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  23. ces muffins sont parfaits pour accompagner un bon thé chaud, j'adore

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  24. senza uova? ma sono una meraviglia, gonfi e paciarotti.
    un dolcino che uno può permettersi tutti i giorni senza troppi sensi di colpa ;)
    questa è copiata e conservata gelosamente

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  25. p.s. bella la nuova impaginazione a tre colonne!

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  26. bè, chabb, se fai un secondo blog mi viene il sospetto che tu abbia i superpoteri!! io a malapena riesco a seguirne uno, è da ieri sera che sto commentando e sono a metà dell'opera...aiutooo!!
    questi muffin sono soffici e umidi? devo essere certa di questo per evitare l'effetto strangolamento, è un rischio che corro ogni volta mangio un muffin mallopposo, un po' come col peperoncino!!!

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  27. Perfetti per chi è intollerante alle uova...
    c'è un compagno di Ottavio che non le può mangiare e allora sono più sensibile alla cosa!
    baci

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  28. Grazie a tutti tutti!! Se avete bisgogno di aiuto per il blog a tre colonne possiamo provare a risolverlo, fatemi sapere.
    @ Dauly non sono mallopposi, almeno per noi no, certo che se togliamo una trentina di gr. di farina possono essere molto piu' soffici. Da provare.
    Alla prossima battaglia allora!!

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