MUFFIN CIOCCOMENTA


Se in casa lo sciroppo di menta continua a guardarti come per dire ...
" Ma non ti piaccio più??"
e fuori non fa quel caldo bestiale della scorsa estate e non ti attira più tanto berlo con acqua ghiacciata, allora prendi il cacao amaro qualche uovo, zucchero e ...


MUFFINS CIOCCOMENTA


ricetta muffin alla menta





Partecipo a questa raccolta di
Pandipanna http://pandipanna.blogspot.com/2009/10/muffins-mania.html










ricetta muffin alla menta
Per 12 muffins


200gr. di farina

100gr. di mandorle spellate e tritate
100gr. di zucchero
80ml di olio di semi di mais
5 cucchiai di cacao amaro
2 uova
150gr. di latte
100gr. di sciroppo di menta
1/2 bustina di lievito per dolci

Forno a 180° per 15 minuti circa.

Ho pensato bene di usare il robot, amico fidato e con qualche acciacco, ma sempre prezioso.

Ho messo tutti gli ingredienti e ho fatto girare per qualche secondo.



Risultato perfetto ma soprattutto ottenuto in meno di 60 secondi.

Il mio primo stampo in silicone per muffins, perfetto e molto pratico.

Quello che si percepisce della menta è un gradevole retrogusto, non ho voluto esagerare perchè non sempre poi si ottiene un buon sapore in particolare se lo sciroppo fatto da me è esclusivamente a base di menta piperita, del mio orto naturalmente.



Commenti

  1. Perfetti per la mia colazione di domani...ne prendo due o tre!!


    bravissima come sempre!!

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  2. Mmmm...dei muffins after eight! notevoli direi!

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  3. Perfetti per mio fratello che ama gli after eight. Brava anche per lo sciroppo!

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  4. daliziosiiii... ottimi per la colazione!
    un abbraccio!

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  5. @ Alice fai pure!!
    @ Barbara menta e cioccolato fanno scintille!
    @ Fantasie grazie lo sciroppo è stato un bel traguardo!!
    @ Betty che piacere averti qui, a presto per una chiacchierata!!

    @

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  6. volevo mettere una faccina con gli occhi di fuori...ma è come se lo avessi fatto.

    Che meraviglia chabba.Io i muffin non li ho mai fatti e questi sembrano proprio buoni

    bravissima

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  7. mmmm..devo essere deliziosi!! un abbinamento super!

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  8. @ Luisa prova allora vedrai che sara' un'ottima merenda per tutti. Grazie!!

    @ Federica grazie per passare da me!!

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  9. che bella idea....scommeto che avranno un gusto davvero particolare..voglio provarli...mi hai incuriosito parecchio......brava e buona giornata

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  10. Grazie Scarlett, cioccolato e menta sono fatti l'uno per l'altra!!

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  11. Questi me li segno!! sembrano davvero buoni e cioccolato e menta mi piace proprio tanto!!! un abbraccio e buon inizio settimana!!!

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  12. ecco, questa potrebbe essere un dolcetto cioccolatoso che gradirei molto assaggiare! mi piace molto l'abbinamento cioccolata menta, mi ricorda quei buonissimi after-eight che mia madre doveva nascondermi, altrimenti li mangiavo tutti!
    allora, se mi inviti, vengo a prendere una tazza di te e un muffin,domani!
    Shade

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  13. ti sono venuti proprio bene!!!! belli compatti e soprattutto cioccolattosi e mentosi!!!!

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  14. @ Katty grazie, un abbraccio anche a te, immagino oggi il mare come doveva essere arrabbiato.
    @ Shade ti aspetto volentieri, quando vuoi.
    @ Pasquy sono proprio cioccolatosi!!

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  15. Chabb sono tornata, ma sempre di corsa, piano piano mi sto girando tutti i blog, basta mancare un pó e quante prelibatezze da ammirare, purtroppo solo ammirare.
    Questi muffins cioccomenta sono ottimi anche a quest'ora, la mia collega ha appena messo la "kettle on" per il té e questi muffins ci starebbero bene.

    Le tagliatelle qui sotto con i funghi, mmmmmmmmm parlano da sole, proprio oggi ho scritto nella lista della spesa i funghi di castagno, vorrei farci un bel sughetto.
    Kiki

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  16. Kiki che bello leggerti!! Grazie cara e prendi pure due muffins!!
    Bacioni!

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  17. ma non ci posso credere? i cioccomenta? la prossima sfornata di muffins allora sarà di questi.
    Ma che bontà.... grazie di aver partecipato alla raccolta
    Besos

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  18. se non fossi a dieta me li mangerei tutti !

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