BISCOTTI ALL'ANICE




Ancora una volta la mia amica Anna mi ha consigliato un dolcetto semplice ma buono buono. Sono biscottini con liquore all'anice, io ho usato il nostro Mistrà Varnelli che è sicuramente un pezzo forte della mia regione, è di un aroma profondo che esalta certe preparazioni, come ad esempio le nostre Scroccafuse che avro' di certo modo di farvi conoscere piu' in là!!









INGREDIENTI:


  • 1 kg. di farina OO
  • 5 uova
  • un pizzico di sale
  • 120 gr. di zucchero
  • mezzo bicchiere di Mistrà Varnelli
  • un po meno di mezzo bicchiere di olio di oliva extravergine

Impastare tutto insieme e fate riposare 10 minuti in modo che possiate lavorare bene i biscotti, se lo fate subito avrete un impasto troppo tenace. Formate dei cordoncini che chiuderete a forma di ciambellina, ponete su una teglia da forno, non serve foderare tanto non si attaccano, e cuocete a 180° per 20-25 minuti.
Preparate una glassa con zucchero a velo e poca acqua e pennellate i biscotti, oppure come dice Anna " tuffateli " dentro la glassa.

Commenti

  1. Grazie Alice sei sempre molto cara e presente nel mio timido blogghino!!!
    Provali sono davvero buoni e semplicissimi!!

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  2. SANDRAAAAAAAAAA ti sono venuti bellissimi i biscotti all`anice, BRAVISSIMAAAAAAAAAAAAAA, quasi quasi li rifaccio pure io sabato prossimo.....voglio farli al caffé, o al cioccolato, lo sai vero che li puoi variare di gusto?.....e poi si fanno sempre con la stessa glassa di sopra....ciao bella sei bravissima in cucina.
    Anna la strega delle erbe

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  3. Grazie Annina aspettavo te per una strigliata invece trovo una grande gratifica!!!! Grazie sono buonissimi!!

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  4. belle queste ciambelline!!!copio!!ciao Tittina

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  5. questi biscotti sono favolosi, fragranti e profumati, mi sembrano adattissimi come snack ogni volta che si ha fame, un abbraccio

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  6. tesoro li adoro semplicemete............ mi piace moltissimo il profumo dell'anice... mi ti rubo XD bacio one one one <3

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  7. Devo rimediare non ho mai fatto biscotti all'anice !

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  8. biscottini stupendi, mi piace il sapore di anice come quelli di una volta...

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  9. i biscotti delle cerimonie nelle zone mie.....ottimeeeeeeee

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