BISCOTTI ALL'ANICE
Ancora una volta la mia amica Anna mi ha consigliato un dolcetto semplice ma buono buono. Sono biscottini con liquore all'anice, io ho usato il nostro Mistrà Varnelli che è sicuramente un pezzo forte della mia regione, è di un aroma profondo che esalta certe preparazioni, come ad esempio le nostre Scroccafuse che avro' di certo modo di farvi conoscere piu' in là!!
- 1 kg. di farina OO
- 5 uova
- un pizzico di sale
- 120 gr. di zucchero
- mezzo bicchiere di Mistrà Varnelli
- un po meno di mezzo bicchiere di olio di oliva extravergine
Impastare tutto insieme e fate riposare 10 minuti in modo che possiate lavorare bene i biscotti, se lo fate subito avrete un impasto troppo tenace. Formate dei cordoncini che chiuderete a forma di ciambellina, ponete su una teglia da forno, non serve foderare tanto non si attaccano, e cuocete a 180° per 20-25 minuti.
Preparate una glassa con zucchero a velo e poca acqua e pennellate i biscotti, oppure come dice Anna " tuffateli " dentro la glassa.
Ottimi questi biscottini!!
RispondiEliminaGrazie Alice sei sempre molto cara e presente nel mio timido blogghino!!!
RispondiEliminaProvali sono davvero buoni e semplicissimi!!
SANDRAAAAAAAAAA ti sono venuti bellissimi i biscotti all`anice, BRAVISSIMAAAAAAAAAAAAAA, quasi quasi li rifaccio pure io sabato prossimo.....voglio farli al caffé, o al cioccolato, lo sai vero che li puoi variare di gusto?.....e poi si fanno sempre con la stessa glassa di sopra....ciao bella sei bravissima in cucina.
RispondiEliminaAnna la strega delle erbe
Grazie Annina aspettavo te per una strigliata invece trovo una grande gratifica!!!! Grazie sono buonissimi!!
RispondiEliminabelle queste ciambelline!!!copio!!ciao Tittina
RispondiEliminaquesti biscotti sono favolosi, fragranti e profumati, mi sembrano adattissimi come snack ogni volta che si ha fame, un abbraccio
RispondiEliminatesoro li adoro semplicemete............ mi piace moltissimo il profumo dell'anice... mi ti rubo XD bacio one one one <3
RispondiEliminaDevo rimediare non ho mai fatto biscotti all'anice !
RispondiEliminabiscottini stupendi, mi piace il sapore di anice come quelli di una volta...
RispondiEliminaqueste ciambelline le conosco...mi piacciono!
RispondiEliminai biscotti delle cerimonie nelle zone mie.....ottimeeeeeeee
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