mercoledì 11 aprile 2012

FILETTI DI POLLO ALLA CURCUMA E UN VIAGGIO NEL TEMPO ANZI NEL MALTEMPO ....


Il camper-tour pasquale mi ha proprio rigenerata, saranno stati i luoghi e sarà che la bella Toscana  ogni volta ti proietta quasi in un'altra dimensione insomma sono stata bene nonostante la pioggia e il freddo. 
Passeggiare per le vie di Volterra con mia figlia che mi parlava di vampiri e lupi e alla ricerca di quella chiesa particolare è stato carinissimo, Volterra è tanto bella quanto misteriosa e se ci mettiamo una pioggia insistente durata quasi tutta la notte e una leggera nebbiolina quasi quasi sembrava di essere sul set di un film.
Avremmo dovuto incontrare France di Pentole e Allegria ma questa maledetta pioggia ha di nuovo mescolato le carte e così via verso .......


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...... Pisa con la sua Piazza dei Miracoli e quella torre che sembra di zucchero filato e insieme arriva ancora tanta pioggia, già non fatevi ingannare dalla foto, era solo una tregua ma qui ci siamo bagnati fino all'osso tanto da decidere di andarcene  a  .......

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...... Lucca anzi di tornare in questa bellissima città che avevamo già apprezzato qualche anno fa ma anche qui il tempo è stato con noi un bel nemico, pioggia a catinelle tanto da ritrovarci sotto un tendone a sperare di vedere almeno uno spicchio di sole e sentirci chiedere ad un certo punto dell'attesa e da qualcuno dietro di noi "MARCHIGIANI ? " e io con la faccia sconsolata rispondere " ECCERTOOOO, SI SENTE VERO ? " già perché a noi marchigiani ci riconoscono anche dalla Luna appena apriamo bocca ^__^  e  continuava a piovere .....

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.....  il tempo passa e si decide che sarà meglio tornarsene verso casetta tanto non c'è più tanto tempo anche se ci era piombata in testa anche l'idea di andare dall'Ostessa visto che eravamo abbastanza vicini ma il meteo del tg ci ha fatto subito accantonare il pensiero, avremmo incontrato pure la neve e per carità ne abbiamo avuta abbastanza così eccoci sulla via del ritorno .......

..... le Marche

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Naturalmente non potevo lasciarvi senza un piattino facile facile e speziato che ho fatto qualche settimana fa, mi scuso per la foto sparata che farà rabbrividire gli amanti del photo-food ma quando il tempo è tiranno tocca arrangiarsi e .............. usare il flash ^__^


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Questa ricetta partecipa alla raccolta di Alessandra del blog I sognatori di cucina e nuvole LA MAGIA DELLE SPEZIE





Ingredienti


  • 800gr. di petto di pollo a filetti
  • 1 cipolla tritata fine
  • olio extravergine di oliva qb
  • spumante secco un bicchiere
  • un cucchiaino di curcuma
  • sale
  • pepe bianco
  • prezzemolo
  • un cucchiaino di miele di castagno
In una padella fate appassire con un po' di olio la cipolla, salate e pepate e aggiungete il miele con la curcuma, cuocete per 5 minuti. Trascorso il tempo aggiungete il pollo a filetti e sfumate con lo spumante facendo finire di cuocere. Regolate di sale e spolverate di prezzemolo tritato.


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BY ALE ESSENZA DI CANNELLA

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