TORTA AL CACAO CON NOCI E UVETTA SULTANINA

Avanzano noci, avanza l'uvetta e c'è una farina da usare perché noi marchigiani siamo tosti e vogliamo rialzarci e soprattutto aiutare quella parte di regione disastrata e vergognosamente abbandonata a se stessa.

Il molino Petrucci è di Arquata del Tronto, conoscevo già i prodotti e mi sembrava doveroso acquistare la loro farina ancora una volta e soprattutto in questo periodo per loro decisamente pesante.

Fatelo anche voi, ordinate on line e avrete fatto una buona azione.

Una torta facile, buona e perfetta per chi ama le cose semplici...e per chi ama le mie adorate Marche.

I'm going back to the start...

TORTA AL CACAO CON NOCI E UVETTA SULTANINA

Ingredienti

• 3 uova medie
• 150 g di zucchero
• 250 g di farina OO 
• 25 g di cacao amaro
• 110 g di kefir di latte o yogurt bianco non zuccherato
• 65 g di olio di semi di mais
• 30 g di estratto di amaretto
• 100 g di noci tritate
• 60 g di uvetta sultanina infarinata
• gocce di cioccolato per guarnire
• una bustina di lievito per dolci

Nel robot inserite tutti gli ingredienti tranne le noci e l'uvetta, quando sarà tutto ben incorporato versate in uno stampo da torta foderato di carta forno o imburrato e infarinato.
Cospargete la superficie di gocce di cioccolato fondente e infornate a 180° per circa mezz'ora o quaranta minuti,
dipenderà dal forno e fate sempre la prova stecchino.