LA CROSTATA CON L'UVA SPINA E IL CIOCCOLATO

Che bella invenzione la frolla e che bella cosa è la crostata.

Fuori piove, non puoi fare programmi e ti rifugi in cucina.

Non può piovere per sempre.

LA CROSTATA CON L'UVA SPINA E IL CIOCCOLATO

Ingredienti

• 300 g di farina per dolci
• 1 uovo medio intero
• 100 g di burro a pezzetti
• 120 g di zucchero
• 2/3 cucchiai di kefir di latte
• 1 cucchiaio di liquore Fantasia di Varnelli
• 70 g di cioccolato fondente a scaglie
• 250 g di marmellata di uva spina Rigoni di Asiago

Sulla tavola amalgamate il burro alla farina, unite lo zucchero e l'uovo poi il liquore e il kefir che servirà per avere un impasto bello compatto.
Lasciate riposare una mezz'ora e poi stendete 3/4 della pasta in uno stampo a piacere, spalmate di marmellata e cioccolato poi create con la pasta rimasta la classica rete.
Infornate a 180° e cuocete per una mezz'ora o finchè non sarà bella dorata.
Guarnite con zucchero a velo.