BISCOTTI INTEGRALI ALL'OLIO DI OLIVA

Me ne sono andata al mare Domenica scorsa dopo aver usato quella bella matita.

C'era la solita fiera di paese con tante bancarelle e tantissima gente.

Camminando per le vie non potevo far finta di niente davanti al solito banco dei libri a poco prezzo, 3€ ad essere precisi.

Figuriamoci se non facevo scorta.

Cominciamo con quello sui biscotti, questa volta integrali e con il miele al posto dello zucchero.

Rustici senza ombra di dubbio ma buoni e sani con il buon olio di oliva.

Io vorrei, non vorrei ma ...se vuoi!

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Vivere per i piccoli miracoli 
nascosti in certi attimi che non torneranno più 
per questo tu potresti scegliere l'amore che fa sorridere 
come un'onda da prendere e a decidere sei tu - Piccoli miracoli Tiromancino

BISCOTTI INTEGRALI ALL'OLIO DI OLIVA

Ingredienti

• 200 g di farina integrale Molino Orsili
• 80 g di miele di Eucalipto Rigoni di Asiago
• 1 uovo
• 80 g di olio di oliva
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• buccia di limone grattugiata
• qualche goccia di aroma di vaniglia

In una ciotola sbattere le uova con il miele e gli aromi, aggiungere la farina con il lievito e per ultimo l'olio.
Avrete un impasto morbido che dovrete trasferire in una sac a poche per formare sulla lastra del forno dei biscotti lunghi leggermente distanziati tra loro.
Infornate a 180° per 20 minuti.