CIAMBELLA AL KEFIR CON CIOCCOLATO E PERE CANDITE

Essere abbastanza stanchi per decidere di uscire a comprare qualcosa per la colazione.

Essere decisamente convinti che trattasi di una cosa da non fare.

Prendere quattro uova e buttar giù qualcosa per una ciambella goduriosa che solo a guardarla immagini il sapore.

Rum e cioccolato con quei pezzetti di pere candite che avevo da Natale e che non era il caso di far arrivare a Pasqua.

Ci sono e non ci sono ma ...vi penso.

                                    Monoporzione Poloplast

Ingredienti

• 4 uova medie
• 230 g di zucchero semolato
• 200 g di kefir
• 80 g di olio di semi di mais
• 15 g di rum
• 450 di farina O Molino Orsili
• 120 g di pere candite a pezzetti
• 60 g di cioccolato fondente tritato
• 1 bustina di lievito per dolci
• cioccolato fondente per la copertura qb
• scaglie di cioccolato bianco qb

In una ciotola sbattete le uova con zucchero e kefir, unite il rum e la farina setacciata con il lievito poi l'olio.
Terminate l'impasto con il cioccolato tritato e le pere candite e versate in una teglia imburrata e infarinata infornando a 180° per circa 40 minuti.
Lasciate raffreddare e decorate con cioccolato fondente fuso a bagnomaria e scaglie di cioccolato bianco.