BISCOTTI ALLA VERNACCIA DI SERRAPETRONA

Ancora le Marche nei miei post.

Non può essere che così cari i miei fracassoni.

La vernaccia di Serrapetrona quel vino che bevi con tutto, col dolce e col salato.

Come dimenticare quei pomeriggi passati nelle trattorie locali a far merenda col ciauscolo e la vernaccia in compagnia di formaggio e pane casareccio.

Sono tante le cose buone e sono moltissime le cose belle.

Certi ricordi sono bellissimi e fanno stare bene, come questi biscotti.

BISCOTTI ALLA VERNACCIA DI SERRAPETRONA

Ingredienti

• 250 g di farina OO

• 80 g di olio di semi di mais

• 110 g di zucchero

• 90 g di vernaccia di Serrapetrona

• semi di anice una manciata

• buccia di arancia grattugiata

• mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Sulla tavola disponete la farina setacciata con il lievito, unite lo zucchero e l'olio iniziando ad impastare e aggiungendo man mano la vernaccia.
Otterrete un impasto morbido col quale formerete dei cilindri che chiuderete a ciambellina.
Passatele nello zucchero semolato e disponetele sulla placca del forno.
Cuocete a 180° per 20-25 minuti.

Creano dipendenza