TORTA DI PERE E MELE

Travolti da un insolito destino ....

                                                            PIATTINO POLOPLAST

TORTA DI PERE E MELE

Ingredienti e procedimento

• 3 uova medie

• 1 yogurt intero

• un bicchierino dello yogurt di latte

• 180 g di zucchero

• 80 g di olio di mais

• 50 g di cocco rapè

• 400 g di farina OO

• una bustina di lievito per dolci

• il succo due arance

• il succo di un limone

• due pere 

• una mela

• alchermes qb

Sbucciate le pere e la mela e tagliatele a tocchetti poi bagnatele con il succo di arance e limone con un cucchiaio di zucchero.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e l'olio, unire il cocco, lo yogurt e il latte poi incorporare la farina setacciata con il lievito e infine la frutta con tutto il succo.
In uno stampo imburrato e infarinato versare metà del composto e guarnire con l'alchermes ( qualche cucchiaio ) poi versare il resto e ancora qualche cucchiaio di liquore.
Infornare a 180° per 40 minuti circa.