FUSILLI ALLE NOCI CON STRACCIATELLA

Non si ha bisogno di tanto fracasso per fare questi fusilli alle noci, il tempo di far bollire l'acqua e buttar giù la pasta.
Vi servirà una ciotola, un cucchiaio di legno e la voglia di qualcosa di diverso.
Cucina casalinga.
Da vergara.
Niente di raffinato ma certamente da leccarsi i baffi ;)

FUSILLI ALLE NOCI E STRACCIATELLA

Ingredienti per 4 persone

• 280 g di fusilli

• 200 g di stracciatella fresca

• 15 gherigli di noci tritati

• parmigiano reggiano qb

• sale e pepe un pizzico

In una ciotola unite le noci al parmigiano e alla stracciatella tagliuzzata, salate e pepate.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con il preparato a base di noci e stracciatella lasciando un po' di acqua di cottura.

Mantecate bene e servite con altro parmigiano.