TORTA NERA AL CAFFE' E CACAO

TORTA NERA AL CAFFE' E CACAO

Iniziano ad arrivare le vostre ricette per la raccolta Il piacere di fare colazione  così ho pensato che chi organizza è quasi obbligato a postarne e in questi giorni cosi' strani di Marzo col tempo ballerino della serie a mezzogiorno in manica corta e dopo due ore col piumino cosa c'è di più coccoloso di una torta al cacao e al caffè per la prima colazione ?

Ma va benissimo anche per la merenda e infatti i famelici di famiglia oggi hanno fatto razzia e ora l'ho chiusa a chiave sotto stretta sorveglianza per averne due fette per domani mattina.

" E a mano a mano vedrai che nel tempo 

  lì sopra il suo viso lo stesso sorriso

  che il vento crudele ti aveva rubato

  che torna fedele

  l'amore è tornato .... "  A mano a mano

Questa ricetta partecipa alla raccolta Il piacere di fare colazione 

Ingredienti

• 3 uova medie di Mafalda e Lucia ( le galline di casa :D )

• 170 g. di zucchero 

• 60 g. di cacao amaro

• 70 g. di cioccolato Venchi fondente al 75 % Blend Amazzonico 

• 150 ml di caffè forte

• 60 g. di olio di semi di girasole

• 210 g. di farina per dolci

• una bustina di lievito per dolci

In una ciotola montare le uova con lo zucchero e l'olio, aggiungere la farina setacciata con il cacao e il lievito e poi il caffè freddo, unire per ultimo il cioccolato tritato grossolanamente e versare in una teglia imburrata e infarinata da circa 22-24 cm.

Forno a 180 ° funzione pasticceria o statico 30 - 40 minuti ma dipende tutto dal forno quindi fate sempre la prova stecchino.