PLUMCAKE AL LATTE DI KEFIR

PLUMCAKE AL LATTE DI KEFIR 



Quando ho letto " latte di Kefir" da Ross mi sono detta " e mmo' che de' ?!! " così ho subito chiesto info a lei che mi ha consigliato i suoi bomboloni con questo latte ricco di fermenti ma in mancanza di tempo per i lievitati ho preferito usarlo per un dolcetto veloce e perché no un bel plumcake di quelli morbidi morbidi che anche Banderas invidierebbe !!! Potrei quasi quasi chiamarlo BanderasCake !!



Invece di stare qui a sparare cavolate su Banderas, su Rosita e sui suoi plumcake dovrei essere a finire di addobbare l'albero e il presepe visto che casa mia quest'anno non è natalizia manco per niente ma non ce la posso fare quando vedo Antonio mio fare gli auguri a tutti mentre guarda innamorato una gallina !!!
NON JE LA POSSO PROPRIO FA' !!!





Ingredienti

230 g. di farina O

200 g. di latte di Kefir

170 g. di zucchero semolato

3 uova  medie

80 g. di olio di semi di mais

1 bustina di lievito per dolci

aroma di vaniglia o Spumadoro un cucchiaino


In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e il latte di Kefir, aggiungere l'olio e l'aroma poi la farina setacciata con il lievito.
Trasferite in uno stampo da plumcake e infornate a 180° per una mezz'ora circa.
Prova stecchino e poi sfornate su una gratella.


Banale ma buonissimo ;)




Commenti

  1. Ho pensato la stessa cosa quando ho letto il titolo!!!

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  2. sofficità unica per questo plumcake :P

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  3. Non è banale! il latte di kefir io lo uso molto in cucina, il tuo plum cake quindi mi ispira molto, e direi che non c'è proprio paragone con quelli confezionati ;)

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  4. ecco,anche io leggendo latte di kefir ho avuto la tua iniziale impressione..visto il risultato,morbidoso,mi tocca provare :)

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  5. che è soffice si vede da qui, mi piace!

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  6. Anche io non lo conosco per niente questo latte, ma il risultato è davvero notevole!
    Buoni preparativi per Natale!

    Fabio

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  7. quella fetta con la cioccolata e mia? :-P
    delizioso, brava!

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  8. Ma ciao, ti scopro ora proprio grazie alla parola 'kefir', che uso e allevo (si dice così? io a quelle bestioline mi sono affezionata...) da un po'.
    E un bel plum cake io dico che ci sta, con quella cioccolata sopra poi... ;)
    Che bello, una nuova amica, da oggi!

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  9. Si vede che è molto soffice, chissà che buono! Tanti auguri di Buon Natale a te e famiglia! Un bacione

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