CIAMBELLA CON FICHI E CIOCCOLATO

CIAMBELLA CON FICHI E CIOCCOLATO


ciambella fichi e cioccolato

Una settimana bella densa quella passata, la neve ha fatto danni, la pioggia sta continuando a creare problemi e io mi sono tolta qualche sassolino dalle scarpe e cammino molto meglio.
Entriamo ufficialmente nel mese dove tutti dobbiamo esser più buoni ma se nasci fetente non c'è Natale che tenga, rimarrai fetente.
Inizio a postare qualche idea per le feste anche se per quanto mi riguarda il Natale quest'anno è proprio insignificante e non faccio finta che tutto sia straordinariamente brillante, non ce la potrei proprio fare così inizio con qualcosa di estremamente semplice da portare in tavola o da regalare a qualche persona speciale.
Una ciambella che sa di rum, fichi e cioccolato e che può sostituire il classico pane ai fichi se non si ha tempo di aspettare che tutto sia ben lievitato.



ciambella fichi e cioccolato

Ingredienti
  • 4 uova medie
  • 110 g. di zucchero semolato
  • 60 g. di miele di tiglio Rigoni di Asiago
  • 50 g. di rum
  • 220 g. di latte
  • 100 g. di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 400 g. di farina OO
  • 75 g. di fichi secchi
  • 50 g. di cioccolato fondente tritato grossolanamente
  • 40 g. di mandorle tritate con la pelle
  • 40 g. di noci tritate



ciambella fichi e cioccolato

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e l'olio, aggiungete il rum, il miele e il latte poi incorporate la farina setacciata con il lievito e  mescolata con il condimento di fichi, cioccolato e frutta secca.
Versate in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocete a 180° per 40-45 minuti controllando la cottura con uno stecchino.
Guarnite con zucchero a velo e servite con uno spumante dolce per allietare le giornate natalizie.

Commenti

  1. mi dispiace che tu sia arrabbiata ma anche per me il Natale sta perdendo di significato, mi piace preparare le cose buone di questo periodo come per tutto il resto dell'anno, baci

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  2. Questo però sarà un dono gradito alle persone che hai più a cuore.

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  3. Spesso diamo troppa importanza a chi non si comporta come noi ci aspetteremmo e ci restiamo male noi per primi di fronte a certi comportamenti. Probabilmente sarebbe meglio concentrarci sulle persone che amiamo e che ci amano e riservare a loro anche delle splendide ricette come la tua.

    Fabio

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  4. Questo ciambellone deve essere una meraviglia e poi è anche adatto al periodo!

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  5. ci stanno togliendo tutto e la magia del Natale segue il resto, vediamo di mettercela tutta e questo ciambellone favoloso credo che aiuti moltissimo, fatto con amore e senza fronzoli perchè quello che conta è la sostanza ^^ tanti auguroni cara amica <3

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