INSALATA DI ORZO PERLATO CON VERDURE E FETA



Caronte incalza e i piatti freddi sono i più quotati sicuramente, certo i fornelli bisogna accenderli ma magari si può fare la sera o la mattina presto ( le cinque sarebbe l'ora ideale ) e cosi' si evita di alzare ancora la temperatura interna della casa.

Un piatto freddo unico ottimo anche da portare al mare o in montagna per uno sfizioso pranzo al sacco.








Con questa ricetta partecipo al contesti di Kucina di Kiara



e al contest di The Kitchen nook 




Ingredienti


  • 250g. di orzo perlato 
  • 1 melanzana a tocchetti
  • 2 zucchine a tocchetti
  • 2 pomodori a tocchetti
  • 250g. di feta greca a tocchetti
  • 150g. di tonno in scatola 
  • 2 cucchiaini Insaporitore Ariosto per patate
  • olio di oliva extravergine qb


Lessate l'orzo in acqua salata per circa 40 minuti o per il tempo consigliato nella confezione.
In una padella cuocete per 15-20 minuti le zucchine e le melanzane con olio di oliva e insaporitore Ariosto per patate.
In una ciotola mescolare l'orzo freddo con tutti gli ingredienti, regolate di sale se serve e condite con un filo di olio evo, ponete in frigo e consumate freddo.

Hasta la vista

Chabb

Con questa ricetta partecipo alla sfida di Luglio di Nella cucina di Laura

Commenti

  1. buono e ottimo contro il caldo l'orzo... sottovalutato a volte è digeribilissimo... vedi che se riesco ti spingo giù il temporale... qui è in arrivo (spero presto) c'è un afa da paura =(... nnaggia a caronte XDXD

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  2. ottimaaaaaa!!! adoro le insalate fredde con i cereali!!

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  3. Io oggi insalata di pollo... con questo caldo c'è solo l'imbarazzo della scelta!
    Terrò presente anche questa... baci!

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  4. bella idea questa insalatina, posso farla per i "grandi" e poi proporre l'orzo anche al piccoletto, dovrà ben cominciare e poi i denti non servono!!!

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  5. Ottima idea per queste giornate caldissime...ciao e buona settimana!

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  6. Buona!!!! Te la copio di certo! :)

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  7. anche io l ho fatta un insalata dei orzo perlato ed e veramente fresca e buona lo proverò anche con le verdure che e ancora più ligth ..
    lia

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  8. mmm ottimele insalate con questo caldo! un bacio

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  9. adoro la feta e la mangio spesso nell'insalata e questa tua versione mi piace, fresca, saporita e perfetta per queste giornate di afa pazzesca! Buon inizio di settimana :-)

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  10. Ma che buona anche la tua versione! Un bacione

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  11. In questo periodo, sono i piatti che preferisco!
    Delle belle insalatone, belle e gustose come la tua! ;-)

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  12. che buona questa insalata d' orzo!!

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  13. Buono l'orzo mi piace molto! Me la segno.
    Cri
    p.s. bella la canzone di sottofondo, tanti anni fa ne avevo seguito le riprese e il montaggio, il regista era Salvatores...mi hai fatto tornare indietro nel tempo...cercare tutto il mmateriale di repertorio di guerre e povertà da inserire nel montato era stato un lavoro tremendo, ma molto emozionante.
    Grazie, Cri.

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  14. Potrei sopravvivere tranquillamente nutrendomi di insalate così... :)

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  15. Adoro questi piatti freddi e questo è adattissimo come piatto unico in una calda sera d' estate!! Sfiziosissima...Un bacione!

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  16. ciao hai proprio ragione... il caldo opprime!!! ottima idea!!!
    buon pomeriggio!|

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  17. le insalate fredde d'estate sono perfette!! grazie mille di aver partecipato alla mia sfida, ricetta aggiunta!! un bacione, laura

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  18. splendida e assoluamente gustosa

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  19. Ma anche le quattro dato il caldo!!! Io pensa che mi sono messa a panificare alle 11 di sera!
    Un bacio, buonissimo questo orzotto così fresco!

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  20. Splendida ricetta cara! Ti ho inserita! Un bacio e in bocca al lupo!!!!!

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  21. Buonissima ricetta ^_^
    Se ti va partecipa al mi contest sulla feta ^_^
    http://thekitchennook.blogspot.it/2013/06/feta-contest-una-gara-per-voi.html
    Besos
    Fra
    P.s. mi sono unita ai tuoi followers così ti tengo d'occhio ;-)

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  22. Ciao! anche io ho comprato l'orzo per farne un'insalata, d'estate amo molto le insalate di cereali!!! buonissima!

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