CREMA DI RICOTTA E YOGURT ALLE AMARENE DEDICATA A ME

.......i veli trasformano intere identità ma è guardando le stelle che m'innamorerò 
di tutte le cose più belle che ci son già ma che fanno paura perché siamo fragili ....

Dopo un periodo di astinenza forzata da concerti vuoi perché costano un botto e vuoi perché qua intorno per avere qualcuno di tosto devi raccomandarti a tutti i santi del Paradiso ma li devi conoscere bene altrimenti della serie  " noncepensàppure " è evidente che il mio personalissimo angelo custode ( amico di spalla ) ha fatto un lavorone e diciamo che mi ha raccomandata così bene che mi sono ritrovata a 5 cinque minuti da casa sotto un palco ed in particolare sotto a questi quattro strepitosi ragazzotti milanesi che a noi mamme ultra quarantenni e "leggermente" rockettare ci piacciono taaaanto !!!

LE VIBRAZIONI TOUR 2012

Poi ti ritrovi in primissima fila ^_^ vicino ad una fan scatenata venuta da lontano solo per loro, ha più o meno la tua età e come te non sta ferma un minuto fino alla fine poi però dall'altra parte hai la classica signora che ha scalzato tuo marito ( buono come il pane se ero io me la magnavo come il pane ) e non sa neanche lontanamente chi ci sia là sopra ma ogni tanto borbotta con l'amica, messa peggio di lei, che forse sarà qualcuno che ha cantato a Sanremo e forse sarà un uomo o forse una donna ........ che meraviglia !!!

Il tipo qui sopra è il bassista più matto e più fotogenico che io abbia mai visto, mi sono divertita ad immortalarlo perché è davvero particolare..... 

Francesco ha una voce strepitosa, cantare per due ore di fila in quel modo e quella musica non è da tutti, il live è una bella prova e non tutti sono all'altezza ..... lui si.

Sai certe volte accade che ci sia bisogno di andar via e lasciare tutto al fato fare come un equilibrista che sul mondo sfida il crollo delle sue capacità ........

Una bellissima serata organizzata alla grande e stracolma di gente, caldissima e very very rock quindi un bel regalo per una mamma come Chabb che però non è che si è accontentata soltanto del concerto  ma ha voluto anche festeggiarsi con qualcosa di dolce che era in frigo ad aspettare, un dessert facilissimo e veloce fatto la settimana scorsa e rifatto volentieri per questa domenica perfetto anche con le fragole al posto delle amarene come questo di Donatella .....

Ingredienti:

per la crema 

• 260g. di ricotta 
• 150g. di yogurt intero bianco
• 50g. di zucchero a velo

per la bagna 

• 120g. di acqua portata a bollore con 60g. di zucchero
• 5 cucchiai di sciroppo all'amarena

per guarnire

• gocce di cioccolato fondente a piacere
• 4 savoiardi tagliati a metà
• amarene Fabbri qb

Preparate la bagna facendo bollire l'acqua con lo zucchero e quando tutto sarà freddo aggiungete lo sciroppo di amarene.

In una ciotola montate la ricotta con lo zucchero a velo e lo yogurt fino ad avere una crema.

Preparate 4 bicchieri dove metterete metà composto di ricotta, i savoiardi spezzati e passati nella bagna, le gocce di cioccolato e la crema rimasta. Guarnite con altre gocce e con le amarene Fabbri.

Fate riposare in frigo per qualche ora e  ....... poi andate ad un concerto ^__^ il giorno dopo sarà strepitosa.