RISOTTO AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO - Il riciclo è d'obbligo
Oggi un piatto del riciclo, di questi tempi bisogna più che mai stare attenti a fare la spesa per non spendere un intero stipendio soltanto per mangiare e guai a buttare via o deliziare i pelosi di casa con gli avanzi del giorno prima che avrebbero ancora un po' di strada davanti.
Ti si presentano delle fettine di cotto affumicato e un po' di formaggio così visto che il riso fa pure bene non ci pensi un secondo di più a buttare tutto in padella.
"Questa ricetta partecipa al contest Rice Blogger 2012 "
Ingredienti x 4 persone
- 400gr. di riso per risotti
- 3 fette di prosciutto cotto affumicato
- 1 fetta e mezza di formaggio Camoscio d'Oro
- pepe bianco qb
- 1/2 cipolla bianca
- sale qb
- brodo vegetale qb
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
In una padella versate l'olio con la cipolla tagliata finemente, aggiungete il riso e fatelo tostare qualche minuto poi unite il brodo poco per volta proseguendo la cottura. Trascorso metà del tempo aggiungete il prosciutto cotto tagliato a filetti e finite di cuocere il riso. Aggiustate di sale e pepe e mantecate con il formaggio a pezzetti mescolando fino a che sarà completamente sciolto.
non sai quanti risotti anch'io faccio per reciclare gli avanzi.. e spesso mi sorprendono per il gusto che hanno un bacio simmy
RispondiEliminaHai fatto benissimo...ne è uscito un risottino delizioso! Buon fine settimana!
RispondiEliminapazzesco, saporitissimoooooooooo!
RispondiEliminaSemplice ma sfizioso!!!
RispondiEliminaOttimo!!! SPesso i risotti nati dal riciclo sono i migliori :) Buon we!
RispondiEliminabuono!!! e visto che non si spreca nulla, tanto meglio!!! ;)
RispondiEliminaOttimo riciclo ,il risultato è molto buono! Buon we
RispondiEliminaBen venga il riciclo se vien fuori un risotto così...slurp ^_^
RispondiEliminaUn bacio, buon we
P.S. se ti va di partecipare qui mi farebbe piacere ^_^
grazie Fede partecipo senz'altro
Eliminaanche tu fan del riciclo??anche io e questo risottino mi sa davvero gustosino!
RispondiEliminaIo adoro maaaantecare!!!
RispondiEliminaEcco questa è una ricetta s...... che mi piaaaaace tanto!!
Grazie del premio sorella!! ^_^
Mi piace moltissimo il riso e con prosciutto e formaggio deve essere saporito! Buona serata
RispondiEliminaSempre buona l'accoppiata prosciutto e formaggio, anche nel risotto. Buon weekend
RispondiEliminaIo riciclo per filosofia! Ottimo il camoscio d'oro,lo vedo davvero bene...
RispondiEliminaqui da noi non si butta via niente! mi fa piacere avere spunti di riutilizzo avanzi ;-)
RispondiEliminaio sono del partito del risotto e del riciclo....prorpio l'altro giorno ho "svuotato" il frigo...ma una cosa così meravigliosa non mi e' venuta in mente...ciao chabbb
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RispondiEliminauna bellissima idea .......brava
RispondiEliminabuona idea Sandra, un risotto gustoso e cremoso! Buon weekend...
RispondiElimina...talvolta le ricette migliori nascono dalla combinazione di ingredienti che in realtà sono avanzi...e poi cercare di riprodurre certe delizie diventa praticamente impossibile!! anche a me i risotti piacciono moltissimo! buon weekend, Iolanda
RispondiEliminai piatti da riciclo offrono davvero da sempre delle sorprese inaspettate XD un bacione!!!
RispondiEliminachabb sei la benvenuta quando vuoi.. qua a viterbo ci sono delle magnifiche terme.. pubbliche ed ogni volta che vede camperisti penso a te se vuoi vuoi venire fammelo sapere.. sono sola soletta da due ggiorni .. per sei mesi..non sai quanto mi farebbe piacere conoscerti e stare assieme a te i nostri figli potrebbero giocare assieme via mai ti mando il cell bacio tvb simmy
RispondiEliminatermeeeee ??!!! non sai quanto vorrei fare le terme, lo sai che ci penso sul serio e poi ci sentiamo !! a Pasqua volevamo tornare a Saturnia ma Viterbo la inserisco comunque e poi mio marito ha dei parenti da quelle parti, ci sentiamo poi ti mando il mio!!
Eliminabacio
Ma che contrasto sciccoso tra il candore del riso e il nero del piatto! Meno male che il risotto è riciclato, sennò penserei che sei diventata scicc pure tu :-D :-D :-D
RispondiEliminaahahaha Luci' e meno male che l'hai capito che l'ho messo su fondo nero sennò manco si vedeva il riso !!! Se divento sciccosa io ti autorizzo a prelevarmi e portarmi a fare una visita accurata ^^
EliminaBacio tesora
fatto cara, ti ringrazio dell'invito e stasera condivido tutto !!
RispondiEliminagrazie a tutti ricambierò presto la visita, bacissimi
RispondiEliminaottimo riciclo!!!
RispondiEliminama sai che spesso "riciclando" escono le ricette migliori!!!!
ciaooooo
ma che deliziosa ricetta!! mi piace tantissimo!!
RispondiEliminaComplimenti, bacioni