TORTA ALLA FRUTTA, FACILE E FRESCHISSIMA


Anche se l'estate la vedo lontana come si fa a non pensare ad un dolce alla frutta fresca in questo periodo con i banconi dei fruttivendoli pieni di colori fantastici, l'arancio, il verde, il rosso una ventata di allegria solo a guardare. Aggiungiamo che avevo della panna da smaltire e un mezzo disco di pan di spagna nel freezer che occupava troppo spazio e il gioco è fatto, ecco il dolce della domenica più facile che ci sia.

Questa torta è davvero facilissima da realizzare, meglio prepararla lo stesso giorno altrimenti si rischia che la panna si smonti, se avete necessità di farlo il giorno prima potete aggiungere della gelatina così non avrete problemi. 






In cucina con Chabb

  • un disco di pan di spagna alto 2-3 cm
  • melone
  • ciliegie
  • kiwi
  • pesche
  • fragole 
  • 250gr. di panna da montare
  • 4 cucchiai di zucchero a velo
  • 250gr. di ricotta


per la bagna alla wodka

  • 100gr. di acqua
  • 50gr. di zucchero
  • un bicchierino di wodka alla pesca




Fate lo sciroppo con l'acqua portata a bollore con lo zucchero e quando sarà freddo aggiungete la wodka.

Montate la panna con lo zucchero a velo e la ricotta e mettete in frigo.

Tagliate la frutta a tocchetti e bagnate il pan di spagna con lo sciroppo alla wodka, ricoprite tutto il disco con il composto di panna e ricotta e farcite con la frutta fresca.

Lasciate in frigo per un'ora e servite.

Commenti

  1. Buona, bella, fresca, allegra... potrei trovare altri cento aggettivi per descriverla tanto mi piace, bravissima Sandra!!

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  2. eh beh c'è proprio tutta la stagione...buona. Felice giornata

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  3. Quanti colori! bella e fresca...deliziosa! complimenti chabb! un bacione enorme!

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  4. Fresca e davvero molto invitante!

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  5. :-P bonaaaa... anch'io ho voglia di pasticciare e per domenica mi sa che mi metto all'opera, ma per fare che???
    devo ancora decidere ma il to dolce mi ispira parecchio :-P
    baciiiiiiiiiiiii.

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  6. bonaaaaaaaaaaaaaaaaa fresca e golosa brava!!
    Anna

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  7. Un richiamo al sole e alla primavera ! ottimo

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  8. Una torta estiva, allegra e fresca è proprio quello che ci vuole per colorare queste grigie giornate di pioggia!

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  9. bellissima, freschissima...dolcissima!!!!! Chabb una goduria questa torta.....
    ok scusa a che ora ti alzi domattina?passo per far colazione!!!! un bacione

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  10. Troppo slurp questa torta!
    Brava!

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  11. Buongiorno tesorooooooooooooo e che visione oggi ci offre il tuo blog questa torat è divinamente fresca e golosa!!!Bacioni,Imma

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  12. Cosa non dev'essere!! I dolci con la frutta fresca sono i migliori!!! Un abbraccio

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  13. Adoro le torte con la frutta e questa mi sembra davvero deliziosa, fresca e gustosa!! Un bacione...

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  14. che torta!!!! bellissima, colorata e freschissima!!!
    Da oggi mi troverai tra i tuoi lettori fissi! Quando vuoi passa a trovarmi!

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  15. mille grazie a tutti e un benvenuto ai nuovi lettori, sono convinta che la semplicità ripaga sempre !!!

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  16. Neanche io resisto alla frutta in questo periodo dell'anno , è veramente bella e profumata ... poi i dolci fatti così sono sempre i più buoni perchè semplici e veloci . Ti auguro una buona giornata

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  17. con questo caldo ci sta proprio bene...complimenti per il blog!!!ti seguo con piacere..se ti va passa a trovarmi!!ti aspetto

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  18. in estate le torte alla frutta sono un vero jolly! e questa è favolosa!

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  19. Altrochè se ci piace questa torta, devi sapere che tutte le mie voglie girano intorno alla frutta, non ci resisto e non mi sto facendo mancare nulla! Puoi immaginare cosa ho pensato quando ho visto questa torta? Io qui mi ci tufferei a piene mani, è una delizia, bagna compresa!
    Mille baciotti
    Sabrina&Luca

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  20. Piacere di conoscerti...mi sono aggiunta tra i tuoi lettori...questa torta e' dir poco deliziosa...tipicamente estiva...ottima non solo la domenica...io ne mangerei una fettina pure a colozione!!!!!buona vita e buona cucina!!!!!.Complimenti per tutto!!!

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  21. sei troppo brava, vieni a casa mia a cucinare??? :-)
    xoxo

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  22. E' vero, sono dei bellissimi colori e per di più hai creato, con ciò che avevi fra le mani, un dolce davvero bellissimo.

    Baci
    Buon fine settimana

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  23. grazie ancora a tutti, buon fine settimana a voi !!!

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  24. Questo dolce è il simbolo dell'estate, con i suoi sapori e i suoi colori. Hai colpito nel segno. Bravissima. A presto

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  25. un disco solo???? ahahahahaha, è bellissima Sandrina, mi porto via la ricetta come promesso ;) baci

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  26. caspita mi era sfuggita questa bontà!

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  27. Ottima per questa stagione!!bravissima!!!

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