UNA STELLA PER LORENZO E TANTI AUGURI A TUTTI VOI



B U O N   C O M P L E A N N O 
L O R E N Z O



Oggi è un giorno speciale, il compleanno di mio figlio, avrei voluto fare una torta particolare ma la settimana incasinata non me lo ha permesso, mi rifarò e spero presto, Lorenzo mi ha fatto una richiesta che è un po' un'impresa per me, ma cercherò di accontentarlo
Questa stella è un guscio di pasta frolla che racchiude un ripieno goloso di mandorle, cioccolato e ricotta.
Approfitto di questo post per fare gli auguri a tutti voi e alle vostre famiglie e per ringraziarvi di tutto l'affetto che mi dimostrate sempre.

B U O N     N A T A L E 


Per la frolla

1 uovo
70gr. di burro
70gr. di zucchero
250gr. di farina
buccia di limone
latte per impastare qb
un pizzico di sale


Per il ripieno

100gr. di cioccolato fondente tritato al mixer
100gr. di mandorle tostate tritate al mixer
rum qb
250gr. di ricotta
un tuorlo d'uovo
buccia d'arancia candita tritata finemente



Impastate la frolla e foderate con 2 terzi dell'impasto uno stampo a stella, io ho usato quello della Pedrini in silicone, versate il ripieno e coprite con la frolla rimasta. Cuocete in forno a 190° fino a far dorare.
Fate raffreddare bene e glassate con ghiaccia reale preparata con 20gr. di albume e 80gr. di zucchero a velo. Decorate a piacere.





Partecipo al contest di Cristina Magic in the kitchen





 

Commenti

  1. augurissimi a LOrenzo e compliemnti a te, deve essere davvero buonissima questa stella :-P
    un abbraccio e tantissimi auguri di buon Natale anche a voi.
    baci.

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  2. Auguri anche da parte mia e un augurio speciale per il tuo Lorenzo. Diciamo che vi siete accontentati bene con questa stella speciale, eh? ;-)

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  3. Buon compleanno a Lorenzo e tantissimi auguri di buone feste a tutti voi. Un abbraccio

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  4. tanti auguri a Lorenzo ed auguri anche a voi di un felice e sereno Natale

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  5. E' bellissima!!!!
    Tanti auguri al tuo piccolo per un buon compleanno e a tutta la famiglia per un bellissimo Natale!!

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  6. Una torta bellissima, buon compleanno a Lorenzo e un sereno Natale a tutti voi !

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  7. Buon compleanno a Lorenzo e complimenti alla mamma per la torta!

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  8. Auguri a Lorenzo e un Buon Natale a tutti voi!

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  9. splendida questa torta!!!!!!!
    Tantissimi auguri di Buone Feste!un abbraccio!

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  10. Auguri di un Natale felice, cara, e tanti auguri al tuo Lorenzo. Con affetto. Deborah

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  11. Buon compleanno a Lorenzo, anche se in ritardo, ed a questo vogliamo aggiungere i nostri più cari auguri di Buone Feste, che possano regalare a te ed alla tua famiglia tanti momenti speciali e ricchi di calore!
    Un abbraccio e complimenti per la torta
    Sabrina&Luca

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  12. grazie mille a tutti anche da parte del mio ragazzo che ha molto apprezzato il dolcetto!!!
    ancora tanti tanti auguri di Buone Feste a tutti!!
    smack!!

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