Una frittata per amica




Il tempo delle zucchine sta per finire ma ancora qualcosina si riesce a raccogliere qui da noi e allora pensando alla raccolta di Federica del blog Note di cioccolato ecco una bella frittatina e perchè no con l'erba cipollina, eheheh fa pure rima !!

Dunque non credo ci sia una ricetta scritta per questo piatto, almeno io faccio ad occhio, qui ho usato 3 uova battute con parmigiano e un po' di latte e poi in una padella antiaderente ho fatto rosolare nell'olio di oliva due belle zucchine a dadini con sale e pepe. Appena cotte le zucchine ho aggiunto le uova e una bella manciata di erba cipollina tritata finemente!!
Ho lasciato cuocere la frittata coperta per poi girarla e farla rosolare perchè la crosticina mi piace da matti!!

Partecipo alla raccolta di Note di cioccolato





Trovo che l'uovo sia sempre un gran salva cena!!!

Commenti

  1. Confermo! L'accendiamo? Si l'accendiamo la meglio cena è con la frittatina ^______^
    Adoroooo quella di zucchine...con la cipollina poi.....gnam

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  2. @Annaaaaa ma cos'è la storia che le mele affondavano???? Un baciotto bellezzaaaa

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  3. Buona adoro la frittata
    ciao e buona serata

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  4. muhhhh, che buona è proprio invitante.

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  5. eheheheheh aspettavo una tua ricettuzza cara la mia chabbette ^__^ sai che non ho mai abbianto l'erba cipollina alle zucchine. Moooooolto stuzzicosa la tua frittatina, che ovviamente agguanto al volo. Un bacione, grazieeeeeeee

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  6. Ciao cara!! Hai proprio ragione le uova a volte salvano cene e pranzi!! Questa frittata è golosissima!! bacioni.

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  7. La frittata è sempre un bel mangiare e appetitoso anche.
    Ciao e buona settimana.

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  8. La frittata di zucchine è la mia preferita, io metto anche una patata piccola! baci

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  9. Buonissima!!!...erba cipollina e zucchine...mmmmmmmmmmmm!!!

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  10. Mooolto bene...trovata ricettina sfiziosina per prando di domani. Grasssssie!!!

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  11. Quanto adoro le frittate !

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  12. Ciao, adoro le frittate questa è la mia preferita tornerò presto a trovarti, li lievitati sono la mia passione , a presto ^_^
    Anna

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  13. Ottime le frittate di tutti i tipi e questa e' particolare con l'aggiunta dell'erba cipollina, e' vero sono un ottimo salva cena quando non si ha niente di pronto!!! Un bacione!!!

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  14. buonissima la frittata e l'erba cipollina gli da un tocco in più..bravissima..
    ciao da lia

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  15. Un arrivederci sfizioso ad un vegetale delicato!
    Che profumino l'erba cipollina
    baci cara

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  16. una delle mie preferite, adoro le frittate,l'erba cipollina...un tocco di classe, complimenti!
    ciao Reby

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  17. è in assoluto la mia preferita e di solito me la preparo quando mio marito non c'è perchè non ama le cipolline......ma meglio cosi' perchè me la pappo tutta io...ahahahah

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  18. Buona! Così bassa e con la crosticina croccante... mmmmmmmmm... rLe tue manine sanno trasformare in delizia perfino una semplice frittata! Ma qual è il tuo segreto? Essere fans di Ligabue fa quest'effetto? :-)

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  19. Quella con le zucchine rimane tra le mie preferite!!!PS Ma il babà qui sotto è strepitoso!!!!Bacio

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  20. Ciao,
    siamo una trattoria siciliana di Milano. Siamo in via Savona. Ci piace il tuo blog.
    Siamo appena partiti, ma posteremo tutto all'insegna della Sicilia: ricette, vini, racconti di città e cultura.
    Se ti va puoi seguirci.
    A presto!
    Trattoria Trinacria
    http://trattoriatrinacria.blogspot.com

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  21. se non avessi usato quintalate di uova negli ultimi giorni, sarebbe la cena perfetta di stasera ! passerà a settimana prossima ! baciottiiii

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