Un tiramisù semifreddo e premi graditissimi prima di chiudere per FERIE ^_^


Prima cosa mi scuso con tutti voi se non sono più passata ma io e il caldo non andiamo proprio d'accordo, mettiamoci il mio pc in perenne crisi esistenziale, 35° e un'umidità allucinante, lavori in corso sotto casa con rottura di marones notevole, tiriamo la somma e otteniamo una Chabba skizzata di brutto! Solo stare a bagno al mare ( e chi l'avrebbe mai detto ) mi rende leggermente più "umana", lo sa bene la mia tribù di cosa sono capace in preda alla morsa del caldo.
Ecco perchè ieri ho deciso di fare questo tiramisù semifreddo, una dolcezza sempre a portata di mano mi fa sentire proprio bene e poi non avendo bisogno del forno la cosa è stata ancor di più stuzzicante!


Hanno fatto compagnia a Chabba

crema all'uovo realizzata con
2 tuorli d'uovo
70gr. di zucchero semolato
acqua qb


meringa all'italiana realizzata con
2 albumi
il doppio del loro peso di zucchero semolato o a velo
acqua qb
gocce di limone 4-5

panna montata gr. 200


pavesini o altri biscotti bagnati con caffè


La crema all'uovo l'ho fatta con il procedimento della meringa all'italiana pastorizzando le uova;
in un pentolino
ho messo lo zucchero e ho appena coperto con acqua e portato a bollore per 2-3 minuti, ho fatto montare i tuorli nella planetaria e versato a filo lo sciroppo lasciando montare fino a che il composto era freddo e spumoso.

Per la meringa all'italiana potete leggere qui ma stavolta ho usato lo zucchero semolato e il risultato è stato ugualmente soddisfacente.


La realizzazione del dolce è estremamente semplice, prima cosa preparate la meringa e ponetela in freezer, poi la crema all'uovo e amalgamatela alla meringa, infine la panna montata che dovrà essere incorporata al composto molto delicatamente. Fate degli strati con i biscotti inzuppati e la crema e riponete in freezer. Tirare fuori almeno 15 minuti prima di servire spolverando di cacao.

***************************


Ora passiamo ai premi, devo dire che sono stati una sorpresa per me visto che li ho ricevuti da blog che ancora conosco poco e questo mi ha fatto estremamente piacere, ringrazio quindi Lucia, Mamanluisa e Dolci pensieri e mi complimento per le ricette speciali che propongono ogni volta.


Questo premio mi è stato donato da Mamanluisa e da Lucia di Ambrosia e Nettare e a mia volta pur non rispettando una delle regole, ma si sa le regole sono fatte per essere infrante, lo dono a tutte voi perchè ogni blog merita e non saprei proprio quali scegliere


E' un premio prestigioso e viene consegnato ai blogger che hanno dimostrato impegno nel trasmettere valori culturali, etici, letterari o personali.
Come ogni premio anche questo ha le sue regole:
1) Se si accetta il premio (è facoltativo), comunicare il regolamento visualizzando il logo del premio
2) Linkare il blog che ci ha premiato
3) Premiare altri 15 blog meritevoli avvisandoli del premio

*****************

Questo incantesimo invece me lo ha fatto Dolcipensieri e mi piace da matti sarà perchè una streghetta lo sono davvero ^__*
Naturalmente anche qui regola infranta e tutte le streghette che hanno piacere possono tranquillamente accattarselo!!



Premio Incantesimo

Escobita, escobita, que cada año me ponga más bonita.
Sapo, sapito, que este año me vaya mejorcito.
Caldero, calderito que me abunde el dinerito.
Si en el 2010 la buena suerte quieres gozar, a 7 brujas en tu blog has de copiar.
ovvero…
Scopa… scopa… che ogni anno mi rendi più bella…
Rospo… rana… che quest’anno vada meglio…
paiolo… paiolino… che abbondino i soldini.
Se nel 2010 fortuna si vuole avere…
a 7 streghe la devi donare..

Il regolamento di questo premio…

1) accettare (ma chiaramente non si è obbligati) e comunicare il regolamento visualizzando il logo del premio;
2) linkare il blog che ti ha premiato;
3) premiare altri 7 blog meritevoli avvisandoli del premio

Commenti

  1. sei tornata alla grandissima... con una ricetta tutta da provare!!!!! è sempre un piacere leggerti!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  2. Vogliamo parlare di come skizziamo con caldo e umidità opprimente?....meglio di no...il blog farebbe scintille! Ma chi ha detto che è la stagione + bellaaaaaa?????
    fortuna che c'è questo bel bicchierone di semifreddo che funziona come un condizionatore! ^_^ bacibaci

    RispondiElimina
  3. ....come ti capisco!il caldo mi fa stare male!
    però questo dolcetto.....mmmmhhhhhhhh anche io pastorizzo le uova, non si sa mai!...baci baci

    RispondiElimina
  4. tesò sono come te quando il caldo mi prende alla testa do i numeri!!dai tra un po andiamo al amre a guazzare allegramente come papere e chi ci ferma piu:D!!!delizioso il tuo dessert-tiramisu....questo si che da la forza di comnbattere il caldo!!!!bacioni imma

    RispondiElimina
  5. Del caldo non dico niente sennò mi mangi insieme al semifreddo (hihihihihi!!!!) però se l'effetto che ti fa, oltre a skizzare, è questa golosissima produzione ...forse è meglio che duri ancora un bel po' ;)! Un bacione simpaticissima streghetta, buona sguazzata ^__^

    RispondiElimina
  6. concordo con Fede a te il caldo mette sempre delle idee pazzescamente golose..ahahaah baci cara e buone vacanzeeeeeeeee

    RispondiElimina
  7. ammazza che golosa questa coppa!!!!continua così che io copio/incollo!!:-))) baciiiii!

    RispondiElimina
  8. Che meraviglia ci affonderei volentieri un cucchiaio
    baci

    RispondiElimina
  9. ora ci vorrebbe proprio un bicchiere di quel buonissimo tiramisù.
    buone ferie
    kiss
    Pina

    RispondiElimina
  10. Il tiramisù è uno dei dolci che amo..il tuo è buonissimo ci vorrebbe anche a me una coppettina così..un bacione ti auguro delle buone vacanze!

    RispondiElimina
  11. Questo con le uova pastorizzate è di mio gradimento. Solitamente non mangio il tiramisù per non mangiare le uova crude, ma questo mi attizza molto!!!!
    Anche il mio pc è andato in vacanza prima di me!!!!

    RispondiElimina
  12. chabett. già chiudi?? o', quel liga ti sta facendo agitare eh??!!
    comunque hai lasciato un saluto graditissimo, aspetta che mi armo di cucchiaino e arrivo!!
    ehehehe, arrivo fra poco davvero...

    RispondiElimina
  13. Anch'io col caldo sono .. ;) ma che bei dolcetti hai messo ultimamente questo qui sotto voglio proprio provarlo ciao e buon fine settimana

    RispondiElimina
  14. e si... un bel docletto fresco aiuta eccome!
    pere me ce n'è? mi servirebbe proprio :-P
    bacibaci e buon w.e.

    RispondiElimina
  15. Ci vorebbe anche a me un fresco ammollo al mare... per ora mi risollevo con il tuo tiramisù =__^ Buona domenica, bacio.

    RispondiElimina
  16. adorabile tiramisu'... non guasta mai anzi è sempre un piacere conoscere qualche nuova versione... baci e buone vacanze!!!

    RispondiElimina
  17. wowww stupendo!!=)
    se ti va di passare da me c'è un premiuccio per te! baci vale

    RispondiElimina
  18. questa estate anche io,che di solito sono freddolosa, sto soffrendo con questo caldo e l'umidità mi sta facendo impazzire!!
    ma con il tuo dolce spettacolare sono sicura che sopporterei qualunque cosa!!!
    troppo buono e trooppo belloooo!!!!!
    bacissimi e buon mare!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  19. ciao. ti volevo chiedere se vuoi fare lo scambio link con me, se vuoi farlo lasciami un commento in http://iphone25.blogspot.com/2010/04/blog-che-mi-linkano_27.html ciao..

    RispondiElimina
  20. Quante cose buoneee, scusami sono mancata dal tuo blog un pò di tempo...ma ho visto tutto ciò che mi mancava!!
    Bravissima..è buonissimo il tiramisu' semifreddo!!
    Buone vacanze, riposati
    Elisa

    RispondiElimina
  21. ohhhh...fortuna che hai chiuso solo la cucina per ferie!!^_^ grazie di essere passata da me....povera tapina che passerò le ferie di agosto qui a Trani!!!
    Bacibacini in attesa del grande ritorno della "streghetta" più simpatica del web!!!

    RispondiElimina
  22. Grazie mille cara!!! ti aspetto allora!!!
    ci risentiamo a settembre, baci

    RispondiElimina
  23. ..che buono questo bicchierone di tiramisù!! :):) buone ferie, cara!riposati e divertiti...a presto!!!! :):)

    RispondiElimina
  24. Belle mie quanto tempo, stamattina ho avuto un cambio di programma inaspettato e voglio ringraziarvi per i commenti. Il periodo non è certo dei migliori per stare in casa, poi da venerdi' FERIE quelle vere, mare, montagna e concertini vari!!
    Un bacio a tutti e a Settembre più in forma che mai!!!

    RispondiElimina
  25. Quanto tempo che non commento.. finalmente sono tornato all'opera... e non posso fare a meno di sbavare davanti a questa goduria..AAAAAAAAAAAAA

    RispondiElimina

Posta un commento

Post più popolari