Quadrotti di cioccolato e cocco



Come non farsi rapire da questa infinita dolcezza!!
Io non ho resistito e ieri quando dalla vecchia agenda di ricette è caduto in terra uno dei tanti fogli volanti, ho pensato che era il dolce per me!!
Cosa di più di cioccolato e cocco, per tirare su il morale che in questi giorni non ha proprio voglia di alzarsi un pochino!!







Credo nel rumore di chi sa tacere
che quando smetti di sperare inizi un pò a morire
credo al tuo amore
e a quello che mi tira fuori
o almeno credo.
(Luciano Ligague - Almeno credo)





Ingredienti
  • 150gr. di cioccolato fondente fuso
  • 80gr. di olio di semi di mais
  • 4 uova
  • 100gr. di zucchero
  • 125gr. di cocco grattugiato
  • 1 cucchiaio di rum
  • essenza di vaniglia
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 cucchiaio di maizena
  • sale





Montate i tuorli con lo zucchero finchè saranno spumosi, aggiungete l'olio e poi di seguito sempre mescolando il cioccolato, il rum, il cocco, la vaniglia, la scorza di limone e per ultima la maizena. Montate a neve ferma le chiare con un pizzico di sale e incorporatele delicatamente al composto.
Versate in uno stampo quadrato e cuocete in forno a 170° per 30 minuti.
Tagliate i quadrati e spolverate di zucchero a velo.

Commenti

  1. scusa,mi allungheresti un quadrotto??????
    chabba,che buonaaa....questa la copio subito,nonostante le 4 uova!!!!

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  2. sto svenendo davanti al pc!! troppo golosi!mmmm..

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  3. Ciao!!! Mi prendi per la gola!!! Anche il mio umore ha bisogno di una "spintarella" verso l'alto!!!!

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  4. Questi dolcetti fanno resuscitare i morti! Complimenti!

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  5. Mhmmmmm, col rum!!!!!! Buoniiii!!! Provo, alla prima occasione che ho ospiti!!! ;-)

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  6. MMmmhhh golosissimi....con il rum...poi!!

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  7. è rimasto un quadrotto per me?!
    chabba questi quadrotti sono deliziosi...da scopiazzare subito.

    un bacione!

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  8. Eccomi...sto arrivando!!!Un abbraccio

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  9. sicuramente il morale già sarà andato a posto!!!
    perchè davanti a tanta delizia non può essere altrimenti!!! un bacione Catia

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  10. Chabbaaaaaa!!! Mamma che buoni...specialissimi direi!! Appena le nostre pancine si riprendono (che stanno un pò giu)la provo!!
    Sei ricca di risorse sandrina!!
    Smakkete!!!!!!

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  11. uh anch' io ho bisogno di un' alzatina di morale e devo dire che già vedendo ste dolcezze mi sono illuminati gli occhi..prendo nota!baciotti

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  12. Smakkissimi a tutte voi e grasssssieeeeee!!!!!!!!!!

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  13. sei un genio!!! Grazie!!
    Sono in periodo di cocco! Baci

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  14. Cioccolato e cocco un binomio irresistibile!

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  15. Io ancora non ho pranzato, e tu mi presenti questa bontà??? Questa è cattiveria! :D

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  16. Ma sei grandeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee....ottima....

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