LE FOCACCINE ALLO YOGURT
In realtà è una ricetta di torta salata allo yogurt ma mi piaceva l'idea di qualcosa di piccolo da mangiare con mortazza e stracchino.
La diede la Anna Moroni qualche anno fa' a La prova del cuoco e io l'ho adattata come fosse un impasto dei muffins.
Ideali focaccine per la colazione a scuola invece delle solite merendine piene di grassi e coloranti.
INGREDIENTI:
3 vasetti di farina oo
1 bustina di lievito per torte salate ma io metto quello per dolci, è molto meglio credetemi.
1 manciata di erbe aromatiche, io metto erba cipollina, erba pepe, maggiorana
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di parmigiano o pecorino grattugiato
noce moscata qb
1 vasetto di olio di semi di mais
sale e pepe qb
Come per i muffins ho mescolato gli ingredienti liquidi in una ciotola e le polveri in un'altra, poi ho mescolato tutto velocemente come nella foto.
Riempite stampini da muffins o da crostatine ( quelle della foto sono in carta forno ) e mettete in forno a 180° per 15' circa poi fate la prova stecchino.
La diede la Anna Moroni qualche anno fa' a La prova del cuoco e io l'ho adattata come fosse un impasto dei muffins.
Ideali focaccine per la colazione a scuola invece delle solite merendine piene di grassi e coloranti.
INGREDIENTI:3 vasetti di farina oo
1 bustina di lievito per torte salate ma io metto quello per dolci, è molto meglio credetemi.
1 manciata di erbe aromatiche, io metto erba cipollina, erba pepe, maggiorana
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di parmigiano o pecorino grattugiato
noce moscata qb
1 vasetto di olio di semi di mais
sale e pepe qb
Come per i muffins ho mescolato gli ingredienti liquidi in una ciotola e le polveri in un'altra, poi ho mescolato tutto velocemente come nella foto.
Riempite stampini da muffins o da crostatine ( quelle della foto sono in carta forno ) e mettete in forno a 180° per 15' circa poi fate la prova stecchino.
Buone queste focaccine!!
RispondiEliminaciao carissima!! mi hanno riparato il pc!!!! e appena collegata mi trovo questa bellissima sorpresa!!! comgratulazioni per il blog!!! mi piace molto il nome che hai dato al tuo "bambino", dopo ci sentiamo tramite MP. Un bacione grande grande
RispondiEliminaLalu
ciao Ciabonella(ormai cn la pronuncia ho fatto il callo)..indovina ki sono???(vinci un pranzo da me!!!)..finalmente sn riuscita a mandarti un commentino sul tuo meravigliosissimo blog!continua così e ti mando un imbocca al lupo grande grande!
RispondiEliminaP.S.ovviamente a cena ci verrò anke io un giorno...immaginavo fosse Max nella seconda foto da scolaretto!;-)
HI!!HI!! Mi sa che sarai Lucia, l'ho capito dalla pronuncia, oh!! mamma e se mi sbagio?? non vengo piu' a cena??
RispondiEliminabravissima...ma anke se nn ci indovinavi,un giorno,ci saresti venuta lo stesso!ciao ciao...
RispondiEliminaAngechia/Lucia
........ciaooooooooo cuginetta!!! anche io anche io ho vinto la cena da te!! si si l'avevo capito che era il tuo boy!!
RispondiEliminaSandrì ma che meraviglia queste focaccine!! belle davvero le proverò!!!!
Ciao tesorino bello!!!! ........il blog è favoloso e la musica che accompagna bella bella bella!!!
hops....dimenticavo che sono io....cioè...Sandrinaaaaaaaa!!! visto che non ancora riesco ad iscrivermi!!!!
RispondiElimina........che bello..ora sta cantando Renga...quanti ricordi!!!!!! ciao carissima!