venerdì 14 giugno 2013

TORTA DI COMPLEANNO CON PANNA E CILIEGIE

TORTA DI COMPLEANNO CON PANNA E CILIEGIE


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Giugno il mese del sole, del mare, dei Gemelli, dell'amore mio e delle ciliegie quindi quale dolce migliore di una torta di compleanno al cacao di quelle che rimangono un po' umide all'interno e che abbinata alla panna fresca è semplicemente sublime.

Non avevo molto tempo per robe complicate che già mi piacciono poco e neanche tanta voglia poi sapevo che con una torta del genere super facile e veloce il mio tessssoro sarebbe stato felicissimo, forse non lo sapete ma i Gemelli sono dei gran ghiottoni.

Il libro da cui ho preso spunto è uno di quelli comprati nei mercatini " TUTTO A TRE EURO " e vabbè sono una tossica di bancarelle del genere, vado alle fiere di paese quasi solo per questo e a volte valgono molto più di tanti libri che costano un botto ma che sanno di tanto fumo e niente arrosto. "Torte facili e veloci" è un pieno cose semplici ma non per questo meno buone e c'è una sezione dedicata al mixer, in pratica quei dolci che metti tutto nel boccale e viaaaaaaa !!!


TORTA AL CACAO CON PANNA E CILIEGIE 

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Dedicata a te .....

“You’ll remember me
when the west wind moves
upon the fields of barley
you’ll forget the sun
in his jealous sky
as we walk in the fields of gold

So she took her love
for to gaze awhile
upon the fields of barley
in his arms she fell
as her hair came down
among the fields of gold

Will you stay with me
will you be my love
among the fields of barley
we’ll forget the sun
in his jealous sky
as we lie in the fields of gold

See the west wind
move like a lover so
upon the fields of barley
feel her body rise
when you kiss her mouth
among the fields of gold

I never made promises lightly
and there have been some that I’ve broken
but I swear in the days still left
we’ll walk in the fields of gold
we’ll walk in the fields of gold

Many years have passed since those summer days
among the fields of barley
see the children run as the sun goes down
among the fields of gold

You’ll remember me when the west wind moves
upon the fields of barley
you can tell the sun in his jealous sky
when we walked in the fields of gold
when we walked in the fields of gold
when we walked in the fields of gold…”.  STING Fields of gold

Partecipo al contest I LOVE RED FRUIT 




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Ingredienti


  • 165 g. di farina per dolci
  • 85 g. di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 250 g. di zucchero semolato
  • 250 ml di latte
  • 2 uova medie
  • 125 g. di burro morbido
  • 200 ml di panna da montare
  • 400 g. di ciliegie
  • liquore cherry ( facoltativo ) qb

Setacciate in una ampia ciotola la farina con il bicarbonato e il cacao, aggiungete lo zucchero e il latte mescolando, unite le uova sbattute e il burro e con le fruste amalgamate tutto fino ad avere un composto voluminoso e liscio.
Trasferite in una tortiera da 20 cm foderata di carta forno bagnata e strizzata e cuocete a 180° per 50 minuti circa.
Lasciate raffreddare il dolce e toglietelo dallo stampo, fate asciugare per un'ora.
Nel frattempo snocciolate le ciliegie e se volete lasciatele a bagno con un po' di cherry tenendone da parte alcune per decorare.
Montate la panna e dividete a metà la torta, con i due terzi farcite un disco e unite le ciliegie denocciolate, coprite con l'altra metà e decorate intorno e sopra con la panna rimasta aiutandovi con un sac a poche.
Guarnite con fiocchetti di panna montata e altre ciliegie.
Riponete in frigo per alcune ore e servite.


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BY ALE ESSENZA DI CANNELLA

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