lunedì 6 febbraio 2012

MEZZE MANICHE CON BROCCOLI E PANCETTA - Volersi bene forse è l'unica ....





All'inizio vai alla ricerca di cose che facciano fare OOOOOHHHHHH poi ti accorgi che ad essere apprezzate di più sono le cose semplici .....




Come stare fuori dal tempo quando fuori è mattina presto 
cammino con un’aria da fortuna 
so che in qualche tasca devo averne ancora una 
da fumarmi dolcemente 
conto i passi pensando a niente 
la notte è ancora attaccata ai muri 
va in mille pezzi se tu la sfiori ...... G:Togni - Semplice




Il mio borgo medievale





Protagonisti assoluti

320gr. di mezze maniche
300gr. circa di broccolo lessato
1 spicchio di aglio
pepe qb
sale qb
3 cucchiai olio extravergine di oliva 


In una padella fate scaldare l'olio e l'aglio ( che poi toglierete ), soffriggete per un minuto i coriandoli di pancetta e aggiungete i broccoli schiacciandoli con una forchetta. Aggiustate di sale e spolverate di pepe lasciando insaporire per 5 minuti.
Lessate le mezze maniche e ripassatele in padella.
Servite con una grattugiata di parmigiano reggiano o di buon pecorino.



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BY ALE ESSENZA DI CANNELLA

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