mercoledì 21 ottobre 2009

Biscotti bicolore per la raccolta Pink

Mi piacciono molto le raccolte e questa è davvero carina, ringrazio la mia amica Telma ( Dauly ) di http://www.cucchiaioepentolone.blogspot.com/ per avermi avvisata, che farei senza di lei!!


Ho pensato a questi biscotti decisamente semplici nella realizzazione e molto carini per come si presentano, in verità qualcuno si è bruciacchiato ma pazienza!!!




INGREDIENTI:



120gr. di burro

75gr. di zucchero a velo

1 bustina di vanillina

1 tuorlo d'uovo

200gr. farina OO per dolci

un pizzico di sale

qualche goccia di colorante rosso



Ho usato il mio adorato robot, ho fatto girare al max la farina con il burro e poi tutto il resto tranne il colorante. Ho diviso l'impasto in due e in una ho messo il colorante. Dopo aver fatto riposare gli impasti per mezz'ora in frigo ho tirato due sfoglie di 20 cm di lato e ho sovrapposto lasciando sotto la rosa e dentro la bianca poi ho arrotolato con la carta forno e rimesso in frigo per mezz'ora.



Ho tagliato i biscotti, guarnito con granella di zucchero e infornato a 180° per 15' circa, contollateli altrimenti diventano troppo scuri. Se volete potete pennellarli con l'albume che avete da parte prima di mettere la granella.




Con questi biscotti partecipo alla raccolta

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BY ALE ESSENZA DI CANNELLA

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