martedì 29 settembre 2009

CIPOLLINE IN AGRODOLCE



Ancora un contorno in agrodolce ma buono e facilissimo da fare!!
Potete preparare con lo stesso procedimento anche le carote o le cipolle a fettine, magari quelle dorate.
Provare per credere!!!





Per spellare bene le cipolline mettetele a bagno in acqua calda per 10 minuti e procedete a pulirle. In una padella mettete dell'olio di oliva e fate soffriggere le cipolline, appena hanno rosolato il primo velo copritele con vino bianco, un pizzico di sale e due cucchiaini di zucchero. Saranno pronte quando avranno assorbito tutto il vino, regolate di sapore e servite fredde.

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BY ALE ESSENZA DI CANNELLA

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